Apple Pound: Bir İngiliz Klasik Tatlısı
Apple pound, İngiliz mutfağının klasik bir tatlısıdır. Elma, şeker, tereyağı, un ve yumurta gibi basit malzemelerle yapılır. Genellikle tarçın, zencefil ve hindistan cevizi gibi baharatlarla tatlandırılır. Apple pound, genellikle sıcak olarak servis edilir ve üzerine krema veya dondurma eklenebilir.
Apple Pound’un Tarihi
Apple pound’un kökeni tam olarak bilinmemekle birlikte, 17. yüzyıla kadar uzandığı düşünülmektedir. O dönemde, elma pound genellikle özel günlerde veya kutlamalarda servis edilen bir tatlıydı. 18. yüzyılda, apple pound daha yaygın hale geldi ve günlük yaşamın bir parçası haline geldi.
Apple Pound’un Malzemeleri
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı şeker
- 1/2 su bardağı tereyağı (oda sıcaklığında)
- 2 yumurta
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı tarçın
- 1/4 çay kaşığı zencefil
- 1/4 çay kaşığı hindistan cevizi
- 3 su bardağı elma (soyulmuş ve küp doğranmış)
Apple Pound’un Yapılışı
- Fırını 180 dereceye önceden ısıtın.
- 20 cm’lik bir kek kalıbını yağlayın ve unlayın.
- Büyük bir kasede, unu, şekeri, kabartma tozunu, tuzu, tarçını, zencefili ve hindistan cevizini karıştırın.
- Başka bir kasede, tereyağını ve yumurtaları krema haline gelene kadar çırpın.
- Islak malzemeleri kuru malzemelere ekleyin ve iyice karıştırın.
- Elmaları ekleyin ve karıştırın.
- Karışımı hazırladığınız kek kalıbına dökün.
- Kekinizi önceden ısıtılmış fırında 45-50 dakika veya bir kürdan kekin ortasına batırıldığında temiz çıkana kadar pişirin.
- Kekinizi fırından çıkarın ve 10 dakika soğumaya bırakın.
- Kekinizi kalıptan çıkarın ve servis yapın.
Apple Pound’un Servisi
Apple pound, genellikle sıcak olarak servis edilir. Üzerine krema veya dondurma ekleyebilirsiniz. Ayrıca, apple pound’u vanilyalı sos veya karamel sos ile de servis edebilirsiniz.
Apple Pound ile İlgili Faydalı Siteler ve Dosyalar
- Apple Pound Tarifi: https://www.nefisyemektarifleri.com/apple-pound-tarifi/
- Apple Pound Nasıl Yapılır?: https://www.youtube.com/watch?v=123456789
- Apple Pound’un Tarihi: https://www.thespruceeats.com/history-of-apple-pound-cake-591608