Evde Aperatif Yemek Tarifleri
Aperatifler, yemek öncesinde veya yemek aralarında tüketilen küçük, lezzetli yemeklerdir. Genellikle tuzlu veya tatlı olabilirler ve çeşitli malzemelerle yapılabilirler. Aperatifler, misafir ağırlamak, film seyretmek veya herhangi bir özel günde sohbet eşliğinde tüketmek için idealdir.
Evde aperatif yemekler hazırlamak, hem ekonomik hem de pratik bir seçenektir. Her evde bulunabilen malzemelerle kolayca hazırlayabileceğiniz birçok aperatif tarifi vardır. Bu tarifler, hem yetişkinler hem de çocuklar tarafından sevilen lezzetler sunar.
Aperatif Yemek Çeşitleri
Aperatif yemekler, çeşitli malzemelerle ve farklı şekillerde hazırlanabilirler. Tuzlu aperatifler arasında en popüler olanlardan bazıları şunlardır:
- Mezeler: Mezeler, aperatif yemekler için en yaygın seçeneklerden biridir. Zeytinyağlılar, salatalar, humus, babaganuş, patlıcan salatası, karışık meze gibi çeşitleri vardır.
- Cipsler: Cipsler, pratik ve lezzetli bir aperatif seçeneğidir. Patates, havuç, kabak, mısır gibi malzemelerle yapılabilir.
- Börekler: Börekler, her daim sevilen bir lezzettir. Peynirli, kıymalı, patatesli, ıspanaklı gibi çeşitleri vardır.
- Köfteler: Köfteler, hem tuzlu hem de tatlı olarak yapılabilen aperatiflerdir. Patatesli köfte, bulgur köfte, çiğ köfte gibi çeşitleri vardır.
- Toplar: Toplar, pratik ve lezzetli bir aperatif seçeneğidir. Peynirli, ıspanaklı, kıymalı, cevizli gibi çeşitleri vardır.
Tatlı aperatifler arasında en popüler olanlardan bazıları şunlardır:
- Kurabiyeler: Kurabiyeler, her daim sevilen bir lezzettir. Cevizli, tarçınlı, çikolatalı, fındıklı gibi çeşitleri vardır.
- Kekler: Kekler, hem tuzlu hem de tatlı olarak yapılabilen aperatiflerdir. Kakaolu kek, vanilyalı kek, meyveli kek gibi çeşitleri vardır.
- Tatlı tartlar: Tatlı tartlar, hem şık hem de lezzetli bir aperatif seçeneğidir. Çikolatalı tart, meyveli tart, limonlu tart gibi çeşitleri vardır.
- Dondurma: Dondurma, özellikle yaz aylarında tüketilen popüler bir aperatiftir. Meyveli dondurma, çikolatalı dondurma, vanilyalı dondurma gibi çeşitleri vardır.
Evde Aperatif Yemek Tarifleri
İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz bazı aperatif yemek tarifleri:
Kısır
Kısır, Türk mutfağının en sevilen mezelerinden biridir. Mercimek, bulgur, domates, soğan, maydanoz ve çeşitli baharatlarla yapılır.
Malzemeler:
- 1 su bardağı kırmızı mercimek
- 1 su bardağı ince bulgur
- 1 adet domates
- 1 adet soğan
- 1 demet maydanoz
- 1 limonun suyu
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı karabiber
- Tuz
Yapılışı:
- Mercimekleri yıkayıp süzün ve bir tencereye koyun. Üzerini geçecek kadar su ekleyip haşlayın.
- Haşlanan mercimekleri süzün ve üzerine bulgur ekleyin. Karıştırın ve 10 dakika kadar bekletin.
- Domates ve soğanı rendeleyin. Maydanozu ince ince kıyın.
- Mercimek ve bulgurun üzerine domates, soğan, maydanoz, limon suyu, domates salçası, pul biber, kimyon, karabiber ve tuzu ekleyin. İyice karıştırın.
- Kısırı servis tabağına alın ve servis yapın.
Peynirli Toplar
Peynirli toplar, pratik ve lezzetli bir aperatif seçeneğidir. Peynir, un ve galeta unu ile yapılır.
Malzemeler:
- 200 gram beyaz peynir
- 1 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı un
- 1