Ev Yapımı Fındık Ezmesi Tarifi
Fındık ezmesi, fındıkların öğütülmesiyle elde edilen, lezzetli ve besleyici bir besindir. Kahvaltılarda, atıştırmalıklarda ve çeşitli tariflerde kullanılabilir. Evde fındık ezmesi yapmak, marketten satın alınanlara göre daha sağlıklı ve lezzetli bir seçenektir.
Malzemeler
- 2 su bardağı kavrulmuş fındık (200 gram)
- 2 yemek kaşığı pudra şekeri (isteğe bağlı)
- 2 paket vanilya (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Fındıkları geniş bir tavaya alın ve kısık ateşte renkleri hafifçe değişip yağı çıkıncaya kadar kavurun.
[Image of kavrulmuş fındıklar] - Kavrulmuş fındıkları rondoya alın ve orta hızda çevirmeye başlayın.
- Fındıklar iyice parçalanmaya başlayınca pudra şekerini ve vanilyayı ekleyin.
- Fındıklar tamamen kremsi bir kıvam alana kadar rondoda çevirmeye devam edin.
- Fındık ezmesini kavanoza alın ve buzdolabında saklayın.
İpuçları
- Fındık ezmesinin kıvamını kendi damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Daha pürüzsüz bir kıvam için fındıkları daha uzun süre rondoda çevirin. Daha iri parçalar için ise fındıkları daha az çevirin.
- Pudra şekeri ve vanilya yerine farklı aromalar da ekleyebilirsiniz. Örneğin, kakao, tarçın veya damla çikolata ekleyebilirsiniz.
- Fındık ezmesini kahvaltılarda ekmeğe sürerek, atıştırmalık olarak meyve ve kuruyemişlerle birlikte veya kurabiye, kek ve pasta gibi tariflerde kullanarak tüketebilirsiniz.
Fındık Ezmesinin Faydaları
Fındık ezmesi, fındıkların tüm besin değerlerini içerdiği için oldukça besleyici bir besindir. Fındıklarda bulunan protein, lif, sağlıklı yağlar ve çeşitli vitaminler ve mineraller, fındık ezmesini sağlıklı bir atıştırmalık ve kahvaltılık seçenek haline getirmektedir.
Fındık ezmesinin faydalarından bazıları şunlardır:
- Kolesterol seviyelerini düşürmeye yardımcı olur.
- Kalp sağlığını destekler.
- Beyin sağlığını destekler.
- Kan şekeri seviyelerini düzenler.
- Kilo vermeye yardımcı olur.
Fındık Ezmesinin Saklanması
Fındık ezmesi, buzdolabında saklandığında yaklaşık 2 hafta dayanır. Fındık ezmesini daha uzun süre saklamak istiyorsanız, derin dondurucuda saklayabilirsiniz. Derin dondurucuda saklanan fındık ezmesi, yaklaşık 6 ay boyunca tazeliğini korur.
Fındık Ezmesi Tarifi Değişiklikleri
Fındık ezmesi tarifi, farklı malzemeler eklenerek veya çıkarılarak değiştirilebilir. Örneğin, fındık ezmesine çikolata, kakao, tarçın, damla çikolata, kuru meyveler veya kuruyemişler eklenebilir. Fındık ezmesine pudra şekeri veya bal eklenerek de kıvamı ve tadı değiştirilebilir.
Fındık Ezmesi Tarifi ile Yapılan Tarifler
Fındık ezmesi, kahvaltılarda, atıştırmalıklarda ve çeşitli tariflerde kullanılabilir.
Kahvaltıda:
- Ekmek, bisküvi veya tost üzerine sürülerek
- Meyve ve kuruyemişlerle birlikte
- Yoğurt veya yulaf ezmesi ile birlikte
Atıştırmalık olarak:
- Meyve ve kuruyemişlerle birlikte
- Kurabiye, kek veya kraker üzerine sürülerek
- Dondurma ile birlikte
Tariflerde:
- Kurabiye, kek veya pastalarda
- Smoothie’lerde
- Müsli veya yoğurtlarda
- Sandviçlerde
Fındık ezmesi, lezzetli ve besleyici bir besindir. Evde fındık ezmesi yapmak, marketten satın alınanlara göre daha sağlıklı ve lezzetli bir seçenektir. Fındık ezmesi tarifini kendi damak zevkinize göre değiştirerek farklı lezzetler elde edebilirsiniz.