Evde Kolay Dondurma Yapımı

Evde Kolay Dondurma Yapımı

Dondurma, yaz aylarının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Marketlerde satılan dondurmalar, genellikle katkı maddesi içerdiğinden ve yüksek kalorili olduğundan, evde dondurma yapmak daha sağlıklı bir seçenektir. Evde dondurma yapmak, sanıldığı kadar zor değildir. Birkaç basit malzeme ve biraz zamanla, kendi lezzetli dondurmanızı yapabilirsiniz.

Malzemeler

• 2 su bardağı süt
• 1 su bardağı krema
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 yemek kaşığı kakao (isteğe bağlı)
• 1 paket vanilya özütü (isteğe bağlı)

Yapılışı

1. Süt, krema ve şekeri bir tencereye alın.
   [Image of Süt, krema ve şeker bir tencereye alınır]
2. Orta ateşte kaynatın.
   [Image of Orta ateşte kaynatın]
3. Kaynadıktan sonra altını kısın ve 5 dakika daha pişirin.
4. Yumurta sarısını bir kasede çırpın.
   [Image of Yumurta sarısını bir kasede çırpın]
5. Nişastayı yumurta sarılarına ekleyin ve karıştırın.
   [Image of Nişastayı yumurta sarılarına ekleyin ve karıştırın]
6. Kaynayan sütlü karışımdan 1 kepçe alıp yumurtalı karışıma ekleyin ve hızlıca karıştırın.
7. Bu karışımı tekrar sütlü karışıma ekleyin ve karıştırın.
8. Kakao ve vanilya özünü ekleyin ve karıştırın.
   [Image of Kakao ve vanilya özünü ekleyin ve karıştırın]
9. Dondurma makinesine alın ve dondurun.
10. Dondurma makineniz yoksa, donmuş bir kaba dökün ve her 30 dakikada bir karıştırarak 4-5 saat buzlukta dondurun.

İpuçları

• Dondurmanızı daha kıvamlı hale getirmek için, nişasta yerine 2 yemek kaşığı mısır nişastası kullanabilirsiniz.
• Dondurmanızı daha lezzetli hale getirmek için, dilediğiniz meyve, çikolata veya fındık parçaları ekleyebilirsiniz.
• Dondurmanızı daha hızlı dondurmak için, dondurma makinesinin haznesini önceden dondurun.

Dondurma Tarifleri

• Muzlu Dondurma

Muzlu dondurma, evde yapabileceğiniz en kolay dondurmalardan biridir. Tek ihtiyacınız olan şey olgunlaşmış muzlardır.

Malzemeler:

• 4 adet olgun muz
• 1 yemek kaşığı süt
• 1 yemek kaşığı kakao (isteğe bağlı)

Yapılışı:

1. Muzları soyup bir kaseye alın.
2. Bir çatal yardımıyla muzları püre haline getirin.
3. Süt ve kakaoyu ekleyip karıştırın.
4. Dondurma makinesine alın ve dondurun.

• Çilekli Dondurma

Çilekli dondurma, yaz aylarının en sevilen dondurmalarından biridir.

Malzemeler:

• 2 su bardağı çilek
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı krema
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilya özütü

Yapılışı:

1. Çileklerin saplarını ayıklayın ve küçük parçalar halinde doğrayın.
2. Süt, krema, şeker, nişasta ve vanilya özünü bir tencereye alın.
3. Orta ateşte kaynatın.
4. Kaynadıktan sonra altını kısın ve 5 dakika daha pişirin.
5. Ocaktan alın ve çilek parçalarını ekleyin.
6. İyice karıştırın ve soğumaya bırakın.
7. Soğuduktan sonra dondurma makinesine alın