Evde Meyveli Yoğurt Yapımı
Meyveli yoğurt, yoğurdun içine meyve eklenerek yapılan bir lezzetli ve sağlıklı bir besindir. Evde meyveli yoğurt yapmak oldukça kolaydır. İhtiyacınız olan malzemeler sadece yoğurt, meyve ve biraz da zaman.
Malzemeler
- 1 litre süt
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı meyve (çilek, muz, ananas, kivi, şeftali, kayısı, vişne gibi)
Yapılışı
- Sütünü ocağa alın ve kaynatın.
[Image of Süt kaynatılıyor] - Kaynayan sütü ocaktan alın ve ılımaya bırakın.
[Image of Süt ılımaya bırakılıyor] - Ilıyan sütün ılıklığı parmağınızı soktuğunuzda yakmayacak kadar olması gerekir.
- Ilık sütün içine yoğurt ekleyin ve karıştırın.
- Yoğurtlu karışımı cam kavanozlara paylaştırın.
- Kavanozların ağzını kapatın ve ılık bir yere alın.
[Image of Kavanozların ağzı kapatılıyor] - Yoğurdun mayalanmasını bekleyin. Yoğurt mayalandıktan sonra buzdolabına alın ve soğutun.
[Image of Yoğurt mayalanıyor] - Buzdolabından çıkardığınız yoğurdun içine meyveleri doğrayın veya püre haline getirin ve karıştırın.
- Meyveli yoğurdu servis edin.
[Image of Meyveli yoğurt servis ediliyor]
Püf Noktaları
- Yoğurt mayalamak için kullanacağınız sütün pastörize edilmiş olması önemlidir.
- Sütün ılık olması önemlidir. Süt çok sıcak olursa yoğurt mayalanmayacaktır.
- Yoğurdu mayalamak için kullanacağınız kavanozların temiz ve kuru olmasına dikkat edin.
- Yoğurdu mayalamak için ılık bir yer seçin.
- Yoğurdun mayalanma süresi ortam sıcaklığına göre değişebilir. Yoğurt mayalandıktan sonra kıvamını almış ve pürüzsüz bir hale gelmiş olmalıdır.
- Meyveli yoğurt yaparken kullanacağınız meyveleri dilediğiniz gibi seçebilirsiniz.
- Meyveleri doğramadan veya püre haline getirmeden de kullanabilirsiniz.
Meyveli Yoğurt Tarifleri
Meyveli yoğurt yapımında kullanabileceğiniz birçok tarif var. İşte size birkaç öneri:
- Çilekli Yoğurt: 1 su bardağı çilek, 1 su bardağı yoğurt, 1 tatlı kaşığı bal.
- Muzlu Yoğurt: 2 adet muz, 1 su bardağı yoğurt, 1 tatlı kaşığı bal.
- Ananaslı Yoğurt: 1 adet ananas, 1 su bardağı yoğurt, 1 tatlı kaşığı bal.
- Kivili Yoğurt: 2 adet kivi, 1 su bardağı yoğurt, 1 tatlı kaşığı bal.
- Şeftalili Yoğurt: 2 adet şeftali, 1 su bardağı yoğurt, 1 tatlı kaşığı bal.
Meyveli yoğurt, kahvaltıda, ara öğünde veya tatlı olarak tüketebileceğiniz lezzetli ve sağlıklı bir besindir. Evde meyveli yoğurt yapmak oldukça kolaydır. Bu tarifi deneyerek kendi meyveli yoğurtlarınızı hazırlayabilirsiniz.
Meyveli Yoğurdun Faydaları
Meyveli yoğurt, yoğurdun ve meyvelerin faydalarını bir arada sunan sağlıklı bir besindir. Yoğurt, protein, kalsiyum, fosfor ve B12 vitamini gibi önemli besinleri içerir. Meyveler ise vitamin, mineral ve lif açısından zengindir.
Meyveli yoğurt, bağışıklık sistemini güçlendirmeye, sindirim sistemini düzenlemeye, kemikleri güçlendirmeye ve kilo vermeye yardımcı olabilir. Ayrıca, meyveli yoğurt, stresi azaltmaya ve daha iyi bir ruh hali sağlamaya da yardımcı olabilir.