Evde Incir Reçeli Nasıl Yapılır

Ev Yapımı İncir Reçeli Tarifi

İncir reçeli, Türk mutfağının en sevilen reçellerinden biridir. Hem lezzetli hem de besleyici olan incir reçeli, kahvaltı sofralarının vazgeçilmezidir. Evde incir reçeli yapmak oldukça kolaydır. Birkaç basit adımla, kendi ellerinizle lezzetli ve sağlıklı bir incir reçeli hazırlayabilirsiniz.

Malzemeler

• 2 kilo taze incir
• 2 kilo toz şeker
• 1 su bardağı su
• Yarım limon suyu

Yapılışı

1. İncirleri yıkayıp saplarını koparın.
2. İncirleri iri küpler halinde doğrayın.
3. Bir tencereye incirleri ve şekeri alın.
4. Üzerine suyu ve limon suyunu ekleyin.
5. Tencereyi ocağa alın ve kısık ateşte pişirmeye başlayın.
6. İncirler yumuşayınca ve şerbet kıvamını alana kadar pişirin.
7. Pişen reçeli kavanozlara doldurun ve ağzını sıkıca kapatın.
8. Reçeli serin bir yerde saklayın.

Püf Noktaları

• İncirlerin taze ve olgun olmasına dikkat edin.
• İncirleri doğrarken çok küçük parçalar halinde doğramayın.
• Şerbeti kıvamını alması için sık sık kontrol edin.
• Reçelin rengi koyulaşınca ocaktan alın.
• Reçelin kavanozlara doldururken sıcak olmasına dikkat edin.

İncir Reçelinin Faydaları

İncir reçeli, içerdiği vitamin ve mineraller sayesinde oldukça faydalı bir besindir. İncir reçelinin faydaları arasında şunlar sayılabilir:

• Kalsiyum, potasyum ve magnezyum gibi mineraller açısından zengindir. Bu mineraller, kemik ve diş sağlığının korunmasına yardımcı olur.
• Lif içeriği yüksektir. Lif, sindirim sisteminin sağlıklı çalışmasına yardımcı olur.
• A vitamini, C vitamini ve E vitamini gibi vitaminler içerir. Bu vitaminler, bağışıklık sisteminin güçlenmesine yardımcı olur.
• Antioksidan içeriği yüksektir. Antioksidanlar, hücrelerin hasar görmesini engellemeye yardımcı olur.

İncir Reçelinin Servis Önerileri

İncir reçeli, kahvaltı sofralarının vazgeçilmezidir. Ekmek, poğaça ve simit gibi hamur işlerinin yanında servis edilebilir. Ayrıca, dondurma, tatlı ve kurabiyelerin üzerine de eklenebilir.

İncir Reçelinin Saklanması

İncir reçeli, serin ve kuru bir yerde saklanabilir. Reçeli kavanozlara doldurduktan sonra ağzını sıkıca kapatın. Reçelin uzun süre bozulmadan saklanması için kavanozları buzdolabında saklayabilirsiniz.

İncir Reçelinin Çeşitleri

İncir reçeli, taze incirden veya kuru incirden yapılabilir. Taze incir reçeli, daha yumuşak ve tatlı bir tada sahiptir. Kuru incir reçeli ise daha sert ve şekerli bir tada sahiptir.

İncir Reçelinin Farklı Tarifleri

İncir reçelinin farklı tarifleri de mevcuttur. Örneğin, incir reçeline damla sakızı, karanfil veya tarçın gibi baharatlar eklenebilir. Ayrıca, incir reçeline portakal suyu veya limon suyu ekleyerek reçelin tadını değiştirebilirsiniz.

İncir Reçeli Tarifi Videoları

İncir reçeli tarifini internette veya YouTube’da bulabilirsiniz. İncir reçeli tarifi videolarını izleyerek reçeli daha kolay ve pratik bir şekilde yapabilirsiniz.

İncir Reçeli Yapımı Hakkında Sıkça Sorulan Sorular

• İncir reçelini ne kadar sürede pişirmeliyim?

İncir reçelini pişirme süresi, incirlerin cinsine ve büyüklüğüne göre değişebilir. Genel olarak, incir reçelini kısık ateşte yaklaşık 30-45 dakika pişirmeniz yeterli olacaktır.

• İncir reçelinin kıvamı nasıl olmalı?

İncir reçelinin kıvamı, koyu bir bal kıvamında olmalıdır. Şerbeti kaşıktan süzüldüğünde, kaşıkta kalan şerbetin ip gibi çekilmesi gerekir.

• İncir re