Evde Mısır Haşlama
Mısır, dünyanın en sevilen ve besleyici yiyeceklerinden biridir. Türkiye’de de çok sevilen mısır, farklı şekillerde tüketilir. Haşlama mısır, mısırın en popüler tüketim şekillerinden biridir. Evde haşlama mısır yapmak oldukça kolaydır. Birkaç basit adımla lezzetli ve sağlıklı haşlama mısır yapabilirsiniz.
Malzemeler:
- 5 adet mısır
- 7-8 bardak su
- 1 yemek kaşığı şeker
- Tuz (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Mısırların dış kabuklarını soyun.
- Mısırların saplarını kısaltın.
- Bir tencerenin içine mısırların üzerini geçecek kadar su koyun.
- Su kaynamaya başlayınca mısırları tencereye ekleyin.
- Mısırların üzerine şeker ekleyin.
[Image of Mısırların üzerine şeker eklenir] - Mısırları 25-30 dakika boyunca haşlayın.
- Mısırların pişip pişmediğini kontrol etmek için bir tanesini alın ve baş parmağınızla kabuğuna bastırın. Mısır yumuşamışsa pişmiş demektir.
- Haşlanmış mısırları servis tabağına alın ve üzerine tuz serperek servis edin.
Püf Noktaları:
- Mısırları haşlamadan önce dış kabuklarını soymanız ve saplarını kısaltmanız gerekir. Bu işlem, mısırın daha kolay pişmesini sağlayacaktır.
- Mısırları haşladıktan sonra hemen servis etmeniz gerekir. Aksi takdirde mısırların tadı bozulabilir.
- Mısırları haşladığınız suya şeker eklemek, mısıra lezzet katar. İsterseniz şeker yerine bal da ekleyebilirsiniz.
- Haşlanmış mısırları servis ederken üzerine tereyağı sürmek de lezzetli bir seçenektir.
Değişik Tarifler:
- Sütlü Mısır: Mısırları haşladığınız suya 1 bardak süt ekleyin. Bu şekilde haşlanan mısır, daha yumuşak ve lezzetli olacaktır.
[Image of Sütlü mısır] - Tuzsuz Mısır: Mısırları haşladığınız suya şeker eklemeyin. Böylece tuzsuz haşlama mısır yapabilirsiniz.
- Fırında Mısır: Mısırları haşladıktan sonra fırında da pişirebilirsiniz. Bu şekilde haşlanan mısır, daha çıtır olacaktır.
[Image of Fırında mısır]
Servis Önerileri:
- Haşlanmış mısırları sade olarak servis edebilirsiniz.
- Haşlanmış mısırları üzerine limon, mayonez, ketçap veya hardal gibi soslar sürerek servis edebilirsiniz.
- Haşlanmış mısırları salatalarda veya sandviçlerde kullanabilirsiniz.
- Haşlanmış mısırları mısır unu, mısır gevreği veya mısır ekmeği gibi ürünlerde kullanabilirsiniz.
Sağlıklı Faydaları:
Mısır, lif, vitamin ve mineral bakımından zengin bir besindir. Haşlama mısır, bu besinlerin çoğunu korur. Mısır, aşağıdaki sağlık faydalarına sahiptir:
- Kabızlığı önler.
- Kolesterolü düşürür.
- Kan şekerini dengeler.
- Kalp sağlığını korur.
- Göz sağlığını korur.
- Cilt sağlığını korur.
Evde haşlama mısır yapmak