Evde Süt Mısır Nasıl Yapılır?
Süt mısır, Türkiye’de en sevilen atıştırmalıklardan biridir. Hem lezzetli hem de doyurucu olan süt mısır, özellikle yaz aylarında sofralardan eksik olmaz. Evde süt mısır yapmak oldukça basittir. Birkaç malzeme ve birkaç basit adımla, evde lezzetli ve sağlıklı süt mısır yapabilirsiniz.
Malzemeler
- 2 adet süt mısır
- Yarım çay bardağı süt
- Üzerini geçecek kadar su
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Karabiber, pul biber, ketçap, mayonez gibi isteğe bağlı soslar
Yapılışı
- Süt mısırları bir tencereye alın.
- Üzerini geçecek kadar su ekleyin.
- Tencerenin kapağını kapatın ve ocağın üzerine alın.
- Kaynamaya başladıktan sonra, kısık ateşte 20-25 dakika pişirin.
- Süt mısırlar piştikten sonra, tenceresinden alın ve soğumaya bırakın.
- Soğuyan süt mısırları bir kaseye alın.
- Üzerine tereyağını, tuzu ve dilediğiniz baharatları ekleyin.
- İsteğe bağlı olarak ketçap, mayonez gibi soslarla servis edin.
Püf Noktaları
- Süt mısırları pişirirken, üzerini geçecek kadar su eklediğinizden emin olun. Aksi takdirde, mısırlarınız kuruyabilir.
- Süt mısırları pişerken, tencerenin kapağını kapatın. Bu, mısırların daha lezzetli ve yumuşak olmasını sağlayacaktır.
- Süt mısırları piştikten sonra, soğumadan servis etmeyin. Soğuduktan sonra, mısırların tadı daha iyi olacaktır.
Değişik Tarifler
Süt mısır, farklı malzemelerle de lezzetlendirilebilir. İşte birkaç farklı tarif:
- Kremalı süt mısır: Süt mısırları piştikten sonra, üzerine 1 çay bardağı kremayı ekleyip karıştırın.
[Image of Kremalı süt mısır] - Sarımsaklı süt mısır: Süt mısırları piştikten sonra, üzerine 1 diş rendelenmiş sarımsak ve 1/2 çay kaşığı tuz ekleyip karıştırın.
[Image of Sarımsaklı süt mısır] - Kızartılmış süt mısır: Süt mısırları piştikten sonra, mısırların kabuklarını soyun ve mısır tanelerini bir kaba alın. Üzerine 1 yemek kaşığı un, 1 yemek kaşığı galeta unu ve 1/2 çay kaşığı tuz ekleyip karıştırın. Kızgın yağda kızartın.
[Image of Kızartılmış süt mısır]
Süt Mısırının Faydaları
Süt mısır, lezzetli olmasının yanı sıra, sağlığa da faydalıdır. Süt mısır, demir, potasyum, lif ve vitaminler açısından zengindir. Bu nedenle, düzenli olarak süt mısır tüketmek, sağlığınıza birçok fayda sağlayabilir. İşte süt mısırının faydalarından bazıları:
- Kabızlığı önler: Süt mısır, lif açısından zengin olduğu için, kabızlığı önlemeye yardımcı olur.
- Kan şekerini dengeler: Süt mısır, glisemik indeksi düşük bir besindir. Bu nedenle, kan şekerini dengelemeye yardımcı olur.
- Kalp sağlığını destekler: Süt mısır, potasyum açısından zengin olduğu için, kalp sağlığını desteklemeye yardımcı olur.
- Kanser riskini azaltır: Süt mısır, antioksidanlar açısından zengin olduğu için, kanser riskini azaltmaya yardımcı olur.
Sonuç olarak, süt mısır, lezzetli ve sağlıklı bir atıştırmalıktır. Evde kolayca yapabileceğiniz bu tarifi, sevdiklerinizle birlikte afiyetle yiyebilirsiniz.