Evde Elma Sirkesi Nasıl Yapılır?
Elma sirkesi, elmaların fermente edilmesiyle elde edilen bir gıda maddesidir. Sindirim sistemini düzenleme, kilo vermeye yardımcı olma, cilt sağlığını koruma ve bağışıklık sistemini güçlendirme gibi birçok faydası olduğu bilinmektedir.
Evde elma sirkesi yapmak oldukça kolaydır. Gerekli malzemeleri temin ederek birkaç hafta içinde kendi elma sirkenizi hazırlayabilirsiniz.
Malzemeler
- 2 kilogram elma
- 5-6 litrelik cam kavanoz
- 1 çay kaşığı şeker
- 1 çay kaşığı tuz
Yapılışı
- Elmalarınızı güzelce yıkayın ve çekirdeklerini çıkarın.
- 5-6 litrelik cam kavanoza elma dilimlerini yerleştirin.
- Elmaların üzerine 5-6 litre içme suyu ekleyin.
- Kavanozun ağzını temiz bir bezle kapatın ve hava almayacak şekilde bağlayın.
- Kavanozu oda sıcaklığında karanlık bir yere yerleştirin.
- Her gün kavanozu tahta kaşıkla karıştırın.
- 2-3 hafta sonra elmalar dibe çökene kadar karıştırmaya devam edin.
- Elmalar dibe çökünce kavanozun ağzını süzün ve sirkenizi cam şişelere doldurun.
Püf Noktaları
- Elma sirkesi yapımında organik elma kullanmaya özen gösterin.
- Elma dilimlerini kalın dilimlemeyin, ince dilimleyin.
- Kavanozun ağzını tamamen kapatmayın, hava almayacak şekilde bağlayın.
- Kavanozu oda sıcaklığında karanlık bir yere yerleştirin.
- Elmaların dibe çökmesi için 2-3 hafta kadar bekleyin.
Elma Sirkesinin Faydaları
Elma sirkesi, birçok faydası olan sağlıklı bir gıda maddesidir. İşte elma sirkesinin başlıca faydaları:
- Sindirim sistemini düzenler. Elma sirkesi, sindirim sisteminin sağlıklı çalışmasına yardımcı olan probiyotikler içerir. Bu sayede sindirim problemlerini, gaz ve şişkinliği azaltmaya yardımcı olur.
- Kilo vermeye yardımcı olur. Elma sirkesi, iştahı azaltmaya ve metabolizmayı hızlandırmaya yardımcı olan antioksidanlar içerir. Bu sayede kilo vermeye yardımcı olabilir.
- Cilt sağlığını korur. Elma sirkesi, cildin pH dengesini düzenlemeye ve cilt hücrelerinin yenilenmesini desteklemeye yardımcı olan asitler içerir. Bu sayede cilt sağlığını korumaya yardımcı olabilir.
- Bağışıklık sistemini güçlendirir. Elma sirkesi, bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olan antioksidanlar içerir. Bu sayede soğuk algınlığı ve grip gibi hastalıklara karşı korumaya yardımcı olabilir.
Elma Sirkesinin Kullanımı
Elma sirkesi, birçok farklı şekilde kullanılabilir. İşte elma sirkesinin kullanımlarından bazıları:
- Salatalara ve soslara ekleyebilirsiniz. Elma sirkesi, salatalara ve soslara lezzetli bir aroma katabilir.
- Sabahları aç karnına bir çay kaşığı elma sirkesi içebilirsiniz. Bu, sindirim sisteminizi düzenlemeye ve kilo vermenize yardımcı olabilir.
- Yüz temizleme suyu olarak kullanabilirsiniz. Elma sirkesi, yüz temizleme suyu olarak kullanıldığında cildin pH dengesini düzenlemeye ve cilt hücrelerinin yenilenmesini desteklemeye yardımcı olabilir.
- Saç bakımında kullanabilirsiniz. Elma sirkesi, saç bakımında kullanıldığında saçın parlaklığını ve yumuşaklığını artırmaya yardımcı olabilir.
Elma Sirkesinin Saklanması
Elma sirkesi, oda sıcaklığında karanlık bir yerde saklanabilir. Ancak, uzun süre saklamak istiyorsanız buzdolabında saklayabilirsiniz.
Evde elma sirkesi yapmak, hem sağlıklı hem de ekonomik bir seçenektir. Bu tarifi izleyerek kendi elma sirkenizi kolayca hazırlayabilirsiniz.