Pizza Hamuru Nasıl Yapılır Evde?
Pizza, dünyanın en sevilen yemeklerinden biridir. Hamuru, domates sosu, peyniri ve çeşitli malzemeleri ile lezzetli bir lezzet sunar. Pizza hamuru, pizzanın lezzetini belirleyen en önemli faktörlerden biridir. Evde yapılan pizza hamuru, hazır pizza hamuruna göre daha lezzetli ve sağlıklıdır.
Malzemeler
- 5 su bardağı un
- 1 paket instant maya
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 350 ml ılık su
Yapılışı
- Unu geniş bir kaba eleyin.
- Unun ortasını havuz şeklinde açın.
- Maya, şeker, tuz ve zeytinyağını havuzun içine ekleyin.
- Ilık suyu yavaş yavaş ekleyerek karıştırın.
- Hamuru yoğurmaya başlayın.
- Hamur ele yapışmayacak kıvama gelene kadar yoğurun.
- Hamuru temiz bir kaseye alın.
- Üzerini temiz bir bezle örtün.
- Hamuru oda sıcaklığında 1 saat mayalanmaya bırakın.
- Mayalanan hamuru tezgaha alın.
- Hamuru elinizle hafifçe açın.
- Hamurun üzerine domates sosu sürün.
- Dilediğiniz malzemeleri üzerine ekleyin.
- Pizzayı önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20-25 dakika pişirin.
Püf Noktaları
- Hamuru yoğururken ellerinizin ıslak olmasına dikkat edin. Bu şekilde hamur ele yapışmaz.
- Hamuru mayalanmaya bırakırken oda sıcaklığında olmasına dikkat edin. Hamur çok sıcak veya çok soğuk bir ortamda mayalırsa iyi kabarmaz.
- Pizzayı fırına vermeden önce üzerine zeytinyağı gezdirin. Bu şekilde pizzanın üzeri daha parlak ve çıtır olur.
Evde Pizza Hamuru Yapmanın Faydaları
- Evde yapılan pizza hamuru, hazır pizza hamuruna göre daha lezzetli ve sağlıklıdır.
- Evde yapılan pizza hamuru, istediğiniz malzemeleri kullanarak daha lezzetli bir pizza yapabilirsiniz.
- Evde yapılan pizza hamuru, daha ekonomiktir.
Evde Pizza Hamuru Yapmanın Sırları
- Hamuru yoğururken ellerinizin ıslak olmasına dikkat edin. Bu şekilde hamur ele yapışmaz.
- Hamuru mayalanmaya bırakırken oda sıcaklığında olmasına dikkat edin. Hamur çok sıcak veya çok soğuk bir ortamda mayalırsa iyi kabarmaz.
- Pizzayı fırına vermeden önce üzerine zeytinyağı gezdirin. Bu şekilde pizzanın üzeri daha parlak ve çıtır olur.
Evde Pizza Hamuru Yaparak Farklı Lezzetler Deneyin
- Klasik pizzanın yanı sıra, evde farklı lezzetlerde pizzalar da yapabilirsiniz. Örneğin, soya soslu, pesto soslu, ıspanaklı, mantarlı, sucuk ve peynirli gibi farklı lezzetlerde pizzalar deneyebilirsiniz.
- Pizzanın üzerine farklı malzemeler de ekleyebilirsiniz. Örneğin, biber, patlıcan, domates, mantar, zeytin, soğan, kekik, fesleğen gibi malzemeler ekleyebilirsiniz.
- Dilerseniz, pizzanın üzerine farklı soslar da ekleyebilirsiniz. Örneğin, barbekü sosu, acı sos, fıstık ezmesi sosu gibi soslar ekleyebilirsiniz.
Evde Pizza Hamuru Yapmak, Lezzetli ve Ekonomik Bir Seçenek
Evde pizza hamuru yapmak, lezzetli ve ekonomik bir seçenektir. Evde yapılan pizza hamuru, hazır pizza hamuruna göre daha lezzetli ve sağlıklıdır. Ayrıca, evde pizza hamuru yaparak istediğiniz malzemeleri kullanarak daha lezzetli bir pizza yapabilirsiniz.