Evde Sade Puding Yapımı
Puding, süt, şeker, nişasta ve yumurta ile yapılan, genellikle tatlılara eşlik eden bir tatlı türüdür. Evde yapılan pudingler, hazır pudinglere göre daha lezzetli ve sağlıklıdır. Ayrıca, istediğiniz malzemeleri kullanarak kendi damak zevkinize göre pudingler yapabilirsiniz.
Malzemeler
- 4 su bardağı süt
- 1 yemek kaşığı tepeleme un
- 3 yemek kaşığı nişasta
- 1 çay bardağı toz şeker
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 paket vanilya
Yapılışı
- Öncelikle, tencereye sütü alın ve ocağa koyun.
[Image of Süt tencerede] - Sütü kaynatmaya başlayınca, içine şeker, nişasta ve unu ekleyin.
- Malzemeleri iyice karıştırın ve ocağın altını kısın.
[Image of Malzemelerin iyice karıştırılması] - Puding, kıvam alana kadar yaklaşık 10 dakika pişirin.
- Puding piştikten sonra, içine vanilya ve tereyağını ekleyip karıştırın.
[Image of Vanilya ve tereyağın eklenmesi] - Pudingi kaselere dökün ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
- Puding soğuduktan sonra, servis edebilirsiniz.
Püf Noktaları
- Pudingi pişirirken, sürekli karıştırmanız önemlidir. Aksi takdirde, puding topaklanır.
- Pudingi pişirme süresi, sütü kaynattığınız ocağınızın gücüne göre değişebilir.
- Pudingin kıvamını, isterseniz daha koyu veya daha açık yapabilirsiniz. Bunun için, nişasta ve un miktarını değiştirebilirsiniz.
- Pudingi dilerseniz, meyvelerle, çikolata parçalarıyla veya bisküvilerle süsleyebilirsiniz.
Değişik Puding Tarifleri
- Çikolatalı Puding: Pudinge 100 gram bitter çikolata eklerseniz, çikolatalı puding elde edersiniz.
[Image of Çikolatalı puding] - Fıstıklı Puding: Pudinge 100 gram fıstık ezmesi eklerseniz, fıstıklı puding elde edersiniz.
[Image of Fıstıklı puding] - Karamel Puding: Pudinge 100 gram karamel sosu eklerseniz, karamel puding elde edersiniz.
[Image of Karamel puding] - Yumurtasız Puding: Yumurta alerjisi olanlar için, yumurtasız puding tarifi de yapabilirsiniz. Bunun için, 1 su bardağı süt, 1 yemek kaşığı nişasta, 1 yemek kaşığı un ve 1 çay bardağı toz şekeri bir tencereye alın ve ocağa koyun. Malzemeleri iyice karıştırdıktan sonra, ocağın altını kısın ve puding kıvam alana kadar pişirin. Puding piştikten sonra, içine vanilya ve tereyağını ekleyip karıştırın.
[Image of Yumurtasız puding]
Sade puding, evde kolayca yapabileceğiniz, lezzetli ve sağlıklı bir tatlı türüdür. Bu tarifi uygulayarak, kendi ev yapımı pudinginizi yapabilirsiniz.