Evde Somun Ekmek Nasıl Yapılır?
Somun ekmek, Türk mutfağının en sevilen ekmeklerinden biridir. Evde somun ekmek yapmak, sanıldığı kadar zor değildir. Birkaç basit malzeme ve biraz pratikle, fırından taze ve lezzetli somun ekmekler çıkarabilirsiniz.
Malzemeler
- 6,5 – 7 su bardağı un
- 2,5 su bardağı ılık su
- 1/2 su bardağı ılık süt
- 1 paket instant maya
- 3 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 yemek kaşığı tuz
Yapılışı
- Derin bir kabın içerisine ılık süt, ılık su, instant maya ve toz şekeri alın.
[Image of Ilık süt, ılık su, instant maya ve toz şeker] - Malzemelerin iyice karışması için bir süre karıştırın.
- Ardından üzerine tuzu ekleyin.
- Yavaş yavaş unu ekleyerek yoğurmaya başlayın.
- Hamur, elinize yapışmayan, yumuşak bir kıvam aldığında yoğurmayı bırakın.
- Hamuru, üzerini streç film ile kapatarak ılık bir yerde 1 saat mayalandırın.
- Mayalanan hamuru, hafif unlanmış bir tezgaha alın ve tekrar yoğurun.
- Hamuru, iki eşit parçaya bölün.
- Her bir parçayı, uzun ve ince bir somun şeklinde şekillendirin.
- Şekillendirdiğiniz somunları, yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin.
- Üzerlerini nemli bir bezle kapatarak 30 dakika daha mayalandırın.
- Fırını 200 dereceye ısıtın.
- Mayalanan somunları, fırına verin ve 30-35 dakika pişirin.
- Ekmekler kızardığında fırından çıkarın ve ılımaya bırakın.
Püf Noktaları
- Maya, ılık bir ortamda aktif hale gelir. Bu nedenle malzemeleri eklerken süt ve suyun ılık olmasına dikkat edin.
- Hamuru yoğurduktan sonra, üzerini streç film ile kapatarak ılık bir yerde mayalandırın. Bu sayede hamur daha hızlı ve eşit bir şekilde mayalanır.
- Mayalanan hamuru, şekillendirdikten sonra tekrar mayalandırmanız, ekmeğin daha yumuşak ve lezzetli olmasını sağlar.
- Ekmekleri, fırına vermeden önce üzerlerine hafifçe su püskürtmeniz, daha çıtır bir kabuk elde etmenizi sağlar.
Evde Somun Ekmek Yapmanın Faydaları
- Evde somun ekmek yapmak, hem ekonomik hem de sağlıklı bir seçenektir.
- Evde yaptığınız ekmeğin içeriğini kendiniz kontrol edebilirsiniz. Bu sayede, katkı maddesi ve koruyucu içermeyen, sağlıklı bir ekmek tüketebilirsiniz.
- Evde yaptığınız ekmekler, fırından çıkmış gibi taze ve lezzetlidir.
Evde Somun Ekmek Yapmanın Önemi
- Evde somun ekmek yapmak, bir evin olmazsa olmazıdır.
- Evde yaptığınız ekmekler, kahvaltılarınıza, öğle ve akşam yemeklerinize lezzet katar.
- Evde yaptığınız ekmekler, sevdiklerinize verebileceğiniz en güzel hediyelerden biridir.
Evde Somun Ekmek Yapmayı Deneyin!
Evde somun ekmek yapmak, sandığınız kadar zor değil. Birkaç basit malzeme ve biraz pratikle, fırından taze ve lezzetli somun ekmekler çıkarabilirsiniz. Evde somun ekmek yapmak, hem ekonomik hem de sağlıklı bir seçenektir. Evde yaptığınız ekmeğin içeriğini kendiniz kontrol edebilirsiniz. Bu sayede, katkı maddesi ve koruyucu içermeyen, sağlıklı bir ekmek tüketebilirsiniz. Evde yaptığınız ekmekler, fırından çıkmış gibi taze ve lezzetlidir. Evde somun ekmek yapmak, bir evin olmazsa olmazıdır. Evde yaptığınız ekmekler, kahvaltılarınıza, öğle ve akşam yemeklerinize lezzet katar. Evde yaptığınız ekmekler, sevdiklerinize verebileceğiniz en güzel hediyelerden biridir.