Evde Et Şiş

Evde Et Şiş Tarifi

Et şiş, Türk mutfağının en sevilen lezzetlerinden biridir. Izgarada veya fırında pişirilebilen et şiş, hem etin lezzetini hem de baharatların tadını bir arada sunar. Evde et şiş yapmak oldukça kolaydır. Birkaç basit malzeme ve biraz zamanla, evde de enfes et şişler hazırlayabilirsiniz.

Malzemeler

  • 1 kg dana eti
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 adet kuru soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 1 çay kaşığı pul biber

Yapılışı

  1. Dana etini kuşbaşı doğrayın.
  2. Kuru soğanı ve sarımsağı rendeleyin.
  3. Zeytinyağı, yoğurt, rendelenmiş soğan ve sarımsak, kırmızı toz biber, karabiber, kekik ve pul biberi bir kasede karıştırın.
  4. Etleri bu karışıma ekleyin ve iyice karıştırın.
  5. Etlerin üzerini streç filmle kapatın ve buzdolabında en az 2 saat marine edin.
  6. Marine işleminin ardından et şişlerinizi hazırlamaya başlayın.
  7. Etleri şişlere dizin.
  8. Izgara veya fırında pişirin.

Izgara Et Şiş Tarifi

Izgara et şiş, en klasik et şiş tariflerinden biridir. Izgarada pişirilen et şişler, otantik bir lezzete sahiptir.

Yapılışı

  1. Yukarıdaki tarifteki tüm malzemeleri hazırlayın.
  2. Et şişlerinizi hazırladıktan sonra, ızgarayı orta ateşte ısıtın.
  3. Et şişlerinizi ızgarada pişirin.
  4. Etler piştikten sonra, servis edin.

Fırında Et Şiş Tarifi

Fırında et şiş, ızgarada pişirmeye kıyasla daha az emek gerektiren bir tariftir. Fırında pişirilen et şişler, ızgarada pişirilen et şişlere göre daha yumuşaktır.

Yapılışı

  1. Yukarıdaki tarifteki tüm malzemeleri hazırlayın.
  2. Et şişlerinizi hazırladıktan sonra, fırını 200 dereceye ısıtın.
  3. Et şişlerinizi fırın tepsisine dizin.
  4. Etleri fırında 20-25 dakika pişirin.
  5. Etler piştikten sonra, servis edin.

Et Şiş Pişirme İpuçları

  • Etlerin marine edilmesi, lezzetlerinin daha da artmasını sağlar. Etleri en az 2 saat marine edin.
  • Et şişlerinizi ızgarada pişirirken, ızgarayı çok yakmayın. Etlerin yanmasına engel olmak için, ızgarayı orta ateşte ısıtın.
  • Et şişlerinizi fırında pişirirken, fırının ısısını çok yüksek yapmayın. Etlerin kurumasına engel olmak için, fırının ısısını 200 dereceye ayarlayın.

Et Şiş Sosları

Et şişlerinizi servis ederken, yanında sos servis edebilirsiniz. Et şişlere yakışan soslardan bazıları şunlardır:

  • Yoğurtlu sos
  • Domates sos
  • Ketçap
  • Mayonez
  • Barbekü sos

Et Şiş Tarifi ile İlgili Sorular

  • Et şiş yaparken hangi eti kullanmalıyım?

Et şiş yaparken, dana eti, kuzu eti veya tavuk eti kullanabilirsiniz. Dana eti, et şiş için en çok tercih edilen et türüdür. Dana eti, lezzetli ve yumuşak bir et türüdür. Kuzu eti de et şiş için oldukça uygun bir et türüdür. Kuzu eti, dana etinden daha yağlı bir et türüdür. Tavuk eti ise daha hafif bir et türüdür. Tavuk eti, et şiş yapmak için de tercih edilebilir.

  • Et şişleri nasıl marine edebilirim?

Et şişleri marine etmek için, çeşitli baharatlar kullanabilirsiniz. Et şişlere yakışan baharatlardan bazıları

Yayımlandı

kategorisi