Evde Pandispanya Tarifi
Pandispanya, pasta yapımında kullanılan temel bir kek türüdür. Yumurta, şeker, un ve kabartma tozu ile yapılan pandispanya, yumuşak ve nemli dokusuyla birçok farklı pasta tarifinde kullanılabilir.
Evde pandispanya yapmak için öncelikle malzemeleri hazırlamanız gerekir. Pandispanya yapımında kullanılan malzemeler ve ölçüleri şu şekildedir:
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- Yarım çay bardağı ılık su
- 1 paket kabartma tozu
Malzemeleri hazırladıktan sonra pandispanya yapımına başlayabilirsiniz. Pandispanya yapımının püf noktaları şu şekildedir:
- Yumurta ve şekeri en az 10 dakika boyunca çırpın. Yumurtaların rengi açılmalı ve köpüklü bir kıvam almalıdır.
- Ilık suyu yumurtalara ekledikten sonra çırpmaya devam edin.
- Unu ve kabartma tozunu eleyerek yumurtalı karışıma ekleyin ve spatula ile karıştırın.
- Pandispanya karışımını yağlanmış ve unlanmış bir kek kalıbına dökün.
- Kek kalıbını önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika pişirin.
Pandispanyayı fırından aldıktan sonra 10 dakika dinlendirin ve ardından kalıptan çıkarın. Pandispanyayı dilediğiniz gibi süsleyip servis edebilirsiniz.
Pandispanya Yapımı Aşamaları
- Yumurta ve şekeri mikser ile yüksek devirde 10 dakika boyunca çırpın. Yumurtaların rengi açılmalı ve köpüklü bir kıvam almalıdır.
[Image of Yumurta ve şekeri çırpma] - Ilık suyu yumurtalara ekledikten sonra çırpmaya devam edin.
- Unu ve kabartma tozunu eleyerek yumurtalı karışıma ekleyin ve spatula ile karıştırın.
[Image of Unu ve kabartma tozunu ekleme] - Pandispanya karışımını yağlanmış ve unlanmış bir kek kalıbına dökün.
- Kek kalıbını önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika pişirin.
- Pandispanyayı fırından aldıktan sonra 10 dakika dinlendirin ve ardından kalıptan çıkarın.
Pandispanyanın Püf Noktaları
- Yumurta ve şekeri iyice çırpın. Yumurtaların rengi açılmalı ve köpüklü bir kıvam almalıdır.
- Ilık su ekledikten sonra çırpmaya devam edin.
- Unu ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin.
- Pandispanya karışımını fazla çırpmayın.
- Pandispanya karışımını yağlanmış ve unlanmış bir kek kalıbına dökün.
- Pandispanyayı önceden ısıtılmış fırında pişirin.
Pandispanyanın Kullanım Alanları
Pandispanya, pasta yapımında kullanılan temel bir kek türüdür. Bu nedenle, birçok farklı pasta tarifinde kullanılabilir. Örneğin, çikolatalı pasta, meyveli pasta, kremalı pasta, profiterol, tiramisu gibi pasta tariflerinde pandispanya kullanılabilir.
Pandispanya Tarifleri
Pandispanya tarifi, kullanılan malzemelere ve pişirme süresine göre değişiklik gösterebilir. İşte evde pandispanya yapmak için bazı farklı tarifler:
- 4+4+4 Pandispanya Tarifi: Bu tarifte yumurtalar beyazı ve sarısı ayrılmadan çırpılır. Bu sayede daha yumuşak ve nemli bir pandispanya elde edilir.
[Image of 4+4+4 Pandispanya Tarifi] - Yumurtasız Pandispanya Tarifi: Bu tarifte yumurta kullanılmaz. Bu sayede vegan veya yumurta alerjisi olan kişiler tarafından da tüketilebilir.
[Image of Yumurtasız Pandispanya Tarifi] - Glutensiz Pandispanya Tarifi: Bu tarifte glutensiz un kullanılır. Bu sayede gluten alerjisi olan kişiler tarafından da tüketilebilir.
[Image of Glutensiz Pandispanya Tarifi]
Pandispanya Servis Önerileri
Pandispanya, dilediğiniz gibi süsleyip servis edebilirsiniz. Örneğin, çikolata sosu, meyve sosu, krema, pudra şekeri gibi malzemelerle süsleyebilirsiniz. Ayrıca, pandispanya pastasını da dilediğiniz gibi süsleyip servis edebilirsiniz.