Evde Tavuk Şiş Nasıl Yapılır?
Tavuk şiş, Türk mutfağının en sevilen yemeklerinden biridir. Mangalda, fırında veya tavada yapılabilen tavuk şiş, lezzetli ve doyurucu bir yemektir. Evde tavuk şiş yapmak için gerekli malzemeler ve yapılışı şu şekildedir:
Malzemeler:
- 1 kilo tavuk göğüs eti
- 1 su bardağı yoğurt
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 5 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
Yapılışı:
- Tavuk göğüs etini küp küp doğrayın.
- Bir kasede yoğurdu, sıvı yağı, sarımsağı, pul biberi, karabiberi ve tuzu karıştırın.
- Tavuk etini bu karışıma ekleyin ve iyice karıştırın.
- Tavuk eti marine olduğu için en az 2 saat buzdolabında bekletin.
- Marine olmuş tavuk etini çöp şişlere dizin.
- Tavuk şişleri mangalda, fırında veya tavada pişirin.
Mangalda Tavuk Şiş Tarifi
Mangalda tavuk şiş pişirmek için öncelikle mangalın iyice ısınmasını bekleyin. Ardından tavuk şişleri mangala yerleştirin ve pişirin. Tavuk şişlerin her iki tarafını da güzelce pişirin. Tavuk şişler pişerken arada bir çevirmeyi unutmayın.
Fırında Tavuk Şiş Tarifi
Fırında tavuk şiş pişirmek için öncelikle fırını 180 dereceye ısıtın. Ardından tavuk şişleri fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine biraz sıvı yağ gezdirin. Tavuk şişleri fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Tavuk şişler pişerken arada bir fırından çıkarıp çevirmeyi unutmayın.
Tavada Tavuk Şiş Tarifi
Tavada tavuk şiş pişirmek için öncelikle tavayı ısıtın. Ardından tavuk şişleri tavaya yerleştirin. Üzerine biraz sıvı yağ gezdirin. Tavuk şişleri tavada yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Tavuk şişler pişerken arada bir çevirmeyi unutmayın.
Tavsiyeler:
- Tavuk etini marine ederken sarımsağı rendeleyin. Böylece sarımsak tadı daha iyi yayılır.
- Tavuk etini marine ederken arzu ettiğiniz baharatları da ekleyebilirsiniz.
- Tavuk şişleri pişirmeden önce üzerine biraz tuz serpebilirsiniz.
- Tavuk şişleri pişerken arada bir çevirmeyi unutmayın. Böylece tavuk şişler her iki tarafını da eşit şekilde pişer.
Afiyet olsun!
Tavuk Şişin Püf Noktaları
Tavuk şiş yaparken dikkat edilmesi gereken bazı püf noktalar vardır. Bu püf noktaları sayesinde daha lezzetli ve doyurucu tavuk şişler yapabilirsiniz. İşte tavuk şişin püf noktaları:
- Tavuk etini marine ederken kaliteli malzemeler kullanın. Böylece tavuk şişlerin lezzeti daha iyi olur.
- Tavuk etini marine ederken tavuk etinin tüm yüzeyinin marine sosuyla kaplandığından emin olun. Böylece tavuk şişler daha lezzetli olur.
- Tavuk şişleri pişirmeden önce oda sıcaklığına gelmesini bekleyin. Böylece tavuk şişler daha hızlı ve eşit şekilde pişer.
- Tavuk şişleri pişirirken çok fazla çevirmeyin. Böylece tavuk şişlerin suyu kaçar ve lezzeti azalır.
Bu püf noktalarını uygulayarak evde lezzetli ve doyurucu tavuk şişler yapabilirsiniz.