Evde Çokokrem Yapımı Oktay Usta Tarifi
Oktay Usta’nın evde çokokrem yapımı tarifi, hem lezzetli hem de ekonomik bir seçenektir. Bu tarifle, marketten aldığınız hazır çokokremlerden çok daha sağlıklı ve lezzetli bir çokokrem yapabilirsiniz.
Malzemeler
- 150 gram çiğ fındık
- 175 gram bitter çikolata
- 175 gram sütlü çikolata
- 3 yemek kaşığı pudra şekeri
- 3 yemek kaşığı fındık yağı
- 1 yemek kaşığı kakao
- 1 vanilya çubuğu
Yapılışı
- Fındıkları 10 dakika kadar fırında pişirin.
- Fırından çıkan fındıkları kabuğundan soyun.
- Fındıkları mutfak robotundan geçirin.
- Fındıklar sıcakken pudra şekeri, kakao ve vanilya çubuğunun çekirdeklerini ekleyin.
- Fındık yağı ekleyin ve karıştırın.
- Bitter ve sütlü çikolatayı benmari usulü eritin.
- Erimiş çikolatayı fındık karışımına ekleyin ve karıştırın.
- Hazırladığınız çokokremi kavanoza alın ve buzdolabında saklayın.
Püf Noktaları
- Fındıkları fırında pişirirken dikkatli olun, yanmasın.
- Fındıkları mutfak robotundan geçirirken çok fazla çekmeyin, pürüzsüz bir kıvam elde edin.
- Fındık yağı eklemek, çokokremin kıvamını daha da güzelleştirecektir.
- Erimiş çikolatayı çokokremin içine ekledikten sonra iyice karıştırın, pürüzsüz bir kıvam elde edin.
Evde Çokokrem Yapmanın Faydaları
- Marketten aldığınız hazır çokokremler genellikle trans yağ ve koruyucu içermektedir. Evde yaptığınız çokokrem ise daha sağlıklıdır.
- Evde yaptığınız çokokremin içeriğini istediğiniz gibi ayarlayabilirsiniz. Örneğin, şeker oranını azaltabilir veya farklı malzemeler ekleyebilirsiniz.
- Evde yaptığınız çokokrem hem daha ekonomik hem de daha lezzetlidir.
Evde Çokokrem Kullanım Alanları
- Evde yaptığınız çokokremi ekmek, kek, kurabiye gibi hamur işlerinin üzerine sürebilirsiniz.
- Dondurma, tatlı ve kahvaltılık gevreklerin içine ekleyebilirsiniz.
- Tek başına tüketebilirsiniz.
Evde Çokokrem Yapmanın Alternatif Tarifleri
Oktay Usta’nın tarifi dışında, evde çokokrem yapmak için başka tarifler de mevcuttur. Örneğin, aşağıdaki tarifte kakao yerine hazır çikolata sosu kullanabilirsiniz:
Malzemeler
- 150 gram çiğ fındık
- 100 gram bitter çikolata
- 100 gram sütlü çikolata
- 3 yemek kaşığı pudra şekeri
- 3 yemek kaşığı fındık yağı
Yapılışı
- Fındıkları fırında pişirin.
- Fırından çıkan fındıkları kabuğundan soyun.
- Fındıkları mutfak robotundan geçirin.
- Fındıklar sıcakken pudra şekeri ve fındık yağı ekleyin.
- Bitter ve sütlü çikolatayı eritin.
- Erimiş çikolatayı fındık karışımına ekleyin ve karıştırın.
- Hazırladığınız çokokremi kavanoza alın ve buzdolabında saklayın.
Bu tarifte, fındık yağı yerine hindistancevizi yağı da kullanabilirsiniz. Hindistancevizi yağı, çikolatanın tadını daha da zenginleştirecektir.
Sonuç
Oktay Usta’nın evde çokokrem yapımı tarifi, hem lezzetli hem de ekonomik bir seçenektir. Bu tarifle, marketten aldığınız hazır çokokremlerden çok daha sağlıklı ve lezzetli bir çokokrem yapabilirsiniz.