Evde Tavuk Döner Nasıl Yapılır?
Tavuk döner, Türk mutfağının en sevilen lezzetlerinden biridir. Dışarda yediğiniz kadar lezzetli bir tavuk döner yapmak için evde deneyebilirsiniz. Evde tavuk döner yapmak, sandığınız kadar zor değildir. Sadece birkaç basit malzeme ve biraz zaman ayırmanız yeterli.
Malzemeler:
- 5 adet tavuk pirzola
- 1 adet rendelenmiş soğan
- 2 diş rendelenmiş sarımsak
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı tuz
Yapılışı:
- Tavuk pirzolaları yıkayıp, kurulayın.
[Image of Tavuk pirzolalar yıkanıp kurutulur] - Bir kasede yoğurt, biber salçası, toz kırmızı biber, kekik, kimyon, karabiber, pul biber ve tuzu karıştırın.
[Image of Marinasyon malzemeleri karıştırılır] - Tavuk pirzolaları bu karışıma iyice bulayın.
- Marinasyona yatırılmış tavuk pirzolaları streç filmle sarın ve buzdolabında en az 2 saat bekletin.
- Tavuk pirzolaları bekledikten sonra, bir tavada veya döner makinesinde pişirin.
Tavsiyeler:
- Tavuk pirzolaları seçerken, yağsız ve kemiksiz olmasına dikkat edin.
- Marinasyona daha fazla lezzet katmak için, içine rendelenmiş havuç, domates, sarımsak ve soğan da ekleyebilirsiniz.
- Tavuk pirzolaları pişirirken, fazla kurutmayın.
Evde Tavuk Döner Pişirme Yöntemleri
Evde tavuk döner pişirmek için iki farklı yöntem kullanabilirsiniz. Birinci yöntem, tavada pişirmektir. İkinci yöntem ise döner makinesinde pişirmektir.
Tavada Tavuk Döner Pişirme:
Tavada tavuk döner pişirmek için, öncelikle bir tavayı orta ateşte ısıtın. Tavaya biraz sıvı yağ dökün. Marinasyona yatırılmış tavuk pirzolaları tavaya alın ve her iki tarafını da altın sarısı rengini alana kadar pişirin.
Döner Makinesinde Tavuk Döner Pişirme:
Döner makinesinde tavuk döner pişirmek için, öncelikle döner makinesini çalıştırın. Marinasyona yatırılmış tavuk pirzolaları döner makinesine yerleştirin. Döner makinesinin bıçaklarının tavuk pirzolaları iyice parçalamasına izin verin. Tavuk pirzolalar parçalandıktan sonra, servis yapın.
Evde Tavuk Döner Servisi
Evde tavuk döner servisi için, lavaş ekmeği, domates, salatalık, soğan ve maydanoz kullanabilirsiniz. Lavaş ekmeğinin içine tavuk döneri yerleştirin. Üzerine domates, salatalık, soğan ve maydanoz ekleyin. İsteğe göre ketçap, mayonez ve salça ekleyebilirsiniz.
Afiyet olsun!
Evde Tavuk Döner Yapmanın Faydaları
Evde tavuk döner yapmak, dışarda yediğiniz tavuk dönerden daha sağlıklıdır. Dışarıda satılan tavuk dönerlerde, genellikle koruyucu ve katkı maddeleri kullanılır. Evde yaptığınızda ise, kullandığınız malzemeleri kendiniz seçebilirsiniz.
Evde tavuk döner yapmak, aynı zamanda daha ekonomiktir. Dışarıda satılan tavuk dönerlerin fiyatları oldukça yüksektir. Evde yaptığınızda ise, daha uygun bir fiyata lezzetli bir tavuk döner yapabilirsiniz.