Evde Şeker Hamuru Yapımı
Şeker hamuru, pasta, cupcake ve diğer tatlıların süslenmesinde kullanılan, yumuşak ve esnek bir hamurdur. Şeker, nişasta ve yağ gibi malzemelerden yapılan şeker hamuru, farklı renk ve şekillerde şekillendirilebilir.
Şeker hamuru yapmak, evde kolayca yapabileceğiniz bir işlemdir. Gerekli malzemeleri temin ettikten sonra, tarife göre uygulayarak birkaç adımda şeker hamuru hazırlayabilirsiniz.
Malzemeler
- 200 gram marşmelov
- 50 gram tereyağı
- 2 su bardağı pudra şekeri (280 gram)
- 1/2 su bardağı nişasta (100 gram)
- İsteğe göre gıda boyası
Hazırlanışı
- Maşmelovları benmari usulü eritin.
[Image of Şeker hamuru için marşmelov eritme] - Eritilmiş marşmelovlara tereyağı ve birkaç damla limon suyu ekleyin ve karıştırın.
- Pudra şekerini ve nişastayı ekleyin ve yoğurmaya başlayın.
- Hamur yumuşak ve ele yapışmayan bir kıvam alana kadar yoğurun.
- İsteğe göre gıda boyası ekleyin ve karıştırın.
- Hamuru streç filmle sarın ve buzdolabında en az 30 dakika dinlendirin.
Şeker Hamurunu Açma
Şeker hamurunu açmak için, unlanmış bir tezgah kullanın. Hamuru kalınlığı 2-3 mm olacak şekilde açın.
Şeker Hamurunu Şekillendirme
Şeker hamurunu istediğiniz şekle göre şekillendirebilirsiniz. Bunun için, hamur kesicileri veya pasta spatulası kullanabilirsiniz.
Şeker Hamuru ile Pasta Süsleme
Şeker hamuru, pasta süslemek için çok çeşitli şekillerde kullanılabilir. Örneğin, pasta üzerine hamuru açarak kaplamak, pastadan figürler veya yazılar yapmak, pasta süslemeleri için kalıp kullanmak gibi.
Şeker Hamurunun Saklanması
Şeker hamuru, buzdolabında saklanabilir. Buzdolabında saklanan şeker hamuru, yaklaşık 1 hafta dayanır.
Şeker Hamuru Yapımı Püf Noktaları
- Şeker hamuru yaparken kullanacağınız malzemelerin oda sıcaklığında olması önemlidir.
- Hamuru yoğurduktan sonra, streç filmle sarın ve buzdolabında dinlendirin. Bu işlem, hamurun daha kolay açılmasını sağlayacaktır.
- Şeker hamurunu açarken, çok ince açmaktan kaçının. Aksi takdirde, hamur çatlayabilir.
- Şeker hamurunu şekillendirirken, çok fazla bastırmaktan kaçının. Aksi takdirde, hamur kırılabilir.
Şeker Hamuru ile Yapılan Bazı Pasta Süsleri
- Çiçekler: Şeker hamuru ile çeşitli çiçekler yapabilirsiniz. Örneğin, gül, lale, papatya gibi çiçekler yapmak için, hamur kesicileri veya pasta spatulasını kullanabilirsiniz.
[Image of Şeker hamuru ile çiçekler] - Hayvanlar: Şeker hamuru ile çeşitli hayvanlar yapabilirsiniz. Örneğin, kedi, köpek, kuş gibi hayvanlar yapmak için, hamur kesicileri veya pasta spatulasını kullanabilirsiniz.
[Image of Şeker hamuru ile hayvanlar] - Yazılar: Şeker hamuru ile yazılar yazabilirsiniz. Örneğin, doğum günü veya özel gün kutlamaları için yazılar yazmak için, yazı kalıplarını kullanabilirsiniz.
[Image of Şeker hamuru ile yazılar] - Figürler: Şeker hamuru ile çeşitli figürler yapabilirsiniz. Örneğin, Noel Baba, kardan adam, pasta süsleri gibi figürler yapmak için, hamur kesicileri veya pasta spatulasını kullanabilirsiniz.
[Image of Şeker hamuru ile figürler]
Evde şeker hamuru yapmak, pasta süslemede yaratıcılığınızı ortaya çıkarmak için harika bir yoldur. Evde şeker hamuru yapmayı denerseniz, yorumlarınızı bizimle paylaşmayı unutmayın.