Evde Doğal Limon Tuzu Nasıl Yapılır?
Limon tuzu, limon kabuğunun tuz ile birlikte öğütülmesi sonucu elde edilen bir baharat türüdür. Limonun ekşi ve ferahlatıcı aromasını taşıyan limon tuzu, yemeklerde, içeceklerde ve temizlikte kullanılabilir.
Limon tuzu, doğal olarak üretilebileceği gibi, kimyasal işlemler yoluyla da elde edilebilir. Doğal limon tuzu, limon kabuğunun içindeki sitrik asidin, tuz ile reaksiyona girmesi sonucu oluşur. Bu işlem, fırında veya güneş altında yapılabilir.
Fırında Limon Tuzu Yapımı
Fırında limon tuzu yapımı, oldukça kolay ve pratik bir yöntemdir. Bu yöntem için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:
- 4-5 adet limon
- 1 su bardağı tuz
Yapılışı:
- Limonların kabuklarını soyun.
- Soyadığınız kabukları, yağlı kağıt serdiğiniz bir fırın tepsisine yerleştirin.
- Fırını 100 dereceye ayarlayın ve limon kabuklarını içine yerleştirin.
- Limon kabukları kuruyana kadar (yaklaşık 2-3 saat) fırında bekletin.
- Limon kabukları kuruduktan sonra, fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
- Soğuyan limon kabuklarını ve tuzu, bir mutfak robotuna veya öğütücüye alın.
- Malzemeleri, toz formuna gelene kadar öğütün.
Güneşte Limon Tuzu Yapımı
Güneşte limon tuzu yapımı, fırında limon tuzu yapımına benzer bir yöntemdir. Bu yöntem için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:
- 4-5 adet limon
- 1 su bardağı tuz
Yapılışı:
- Limonların kabuklarını soyun.
- Soyadığınız kabukları, düz bir zemine serin.
- Limon kabuklarının üzerine tuz serpin.
- Limon kabuklarını, güneş alan bir yere koyun.
- Limon kabukları kuruyana kadar (yaklaşık 2-3 gün) bekletin.
- Limon kabukları kuruduktan sonra, toz formuna gelene kadar öğütün.
Limon Tuzunun Faydaları
Limon tuzu, limonun içindeki vitamin ve mineralleri içeren bir baharattır. Bu nedenle, limon tuzu da limon gibi birçok faydaya sahiptir. Limon tuzunun faydaları şunlardır:
- Antioksidan özelliğine sahiptir. Serbest radikallerin neden olduğu hücre hasarını önleyerek, kanser, kalp hastalığı ve Alzheimer gibi kronik hastalıkların riskini azaltmaya yardımcı olur.
- Bağışıklık sistemini güçlendirir. Vücudun hastalıklarla savaşmasına yardımcı olur.
- Metabolizmayı hızlandırır. Kilo vermenize yardımcı olur.
- Diş ve diş eti sağlığını korur. Diş çürümesini ve diş eti iltihabını önlemeye yardımcı olur.
- Sindirim sistemini düzenler. Kabızlığı ve hazımsızlığı gidermeye yardımcı olur.
- Saç ve cilt sağlığını korur. Saç dökülmesini ve saç kırılmalarını önler. Ciltteki sivilce ve akneleri gidermeye yardımcı olur.
Limon Tuzunun Kullanım Alanları
Limon tuzu, yemeklerde, içeceklerde ve temizlikte kullanılabilir.
Yemeklerde limon tuzu kullanımı:
Limon tuzu, yemeklere ve içeceklere ekşi ve ferahlatıcı bir tat verir. Limon tuzunu, salatalarda, soslarda, turşularda, reçellerde, limonatalarda ve meyve sularında kullanabilirsiniz.
Temizlikte limon tuzu kullanımı:
Limon tuzu, doğal bir temizlik maddesidir. Limon tuzunu, mutfak tezgahlarını, lavaboları, fayansları ve paslanmaz çelik eşyaları temizlemek için kullanabilirsiniz. Limon tuzu, ayrıca, çamaşır yıkamada, halı ve koltuk temizliğinde ve bulaşık yıkamada da kullanılabilir.
Limon Tuzu Yapmanın Püf Noktaları
- Limon tuzunu yaparken, limon kabuklarını mümkün olduğunca ince soyun. Böylece, limon tuzunun daha kolay öğütülmesini sağlayabilirsiniz.
- Limon kabuklarını kuruturken, aşırı kurutmayın. Limon kabukları çok kuru olursa, öğütülmesi zorlaşır.
*