Evde Hamburger Eti Tarifi
Hamburger, dünyanın en popüler fast food yiyeceklerinden biridir. Tavuk, domuz eti veya balık da kullanılsa da, klasik hamburger eti dana etidir. Evde hamburger eti yapmak, dışarıdan almaktan çok daha lezzetli ve ekonomiktir. Üstelik, kendi damak zevkinize göre baharatlarını ve malzemelerini belirleyebilirsiniz.
Malzemeler
- 500 gram dana döş kıyma
- 1 adet yumurta
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı galeta unu
- 1 yemek kaşığı üzüm pekmezi
- 1 yemek kaşığı hardal (arzuya göre)
Yapılışı
- Kasaptan tercihen dana döş etinden tek çekim çektirdiğimiz kıymamıza; yumurta, pekmez, hardal, galeta unu, pekmez, tuz ve karabiberi ilave edelim.
[Image of Evde hamburger eti yapımı] - Yoğurarak malzemelerin karışmasını sağlayalım.
- Hazırladığımız harcı, 6 parçaya ayıralım.
- Şekil verdiğimiz köfteleri tercihen döküm tavada, tavayı iyice ısıttıktan sonra arkalı önlü olacak bir şekilde pişirelim.
- Hamburgerlerimizi, dilediğimiz malzemelerle afiyetle yiyelim.
Püf Noktaları
- Hamburger köftelerinde kullanacağınız kıymanın yağ oranı %15-20 civarında olmalıdır. Bu, köftenin lezzetli ve sulu olmasını sağlayacaktır.
- Köfte harcına eklediğiniz yumurta, köftelerin daha yumuşak olmasını sağlar.
- Galeta unu, köftelerin daha dolgun ve lezzetli olmasını sağlar.
- Ekmek kırıntısı yerine galeta unu kullanmanız, köftelerin daha kıtır olmasını sağlayacaktır.
- Köfteleri pişirirken çok fazla çevirmemeye özen gösterin. Aksi takdirde köfteler kuruyabilir.
- Köfteleri, tavayı iyice ısıttıktan sonra pişirmeye başlayın. Bu, köftelerin daha lezzetli olmasını sağlayacaktır.
Hamburger İçin Malzemeler
- Hamburger ekmeği
- Hamburger köftesi
- Domates
- Salatalık
- Marul
- Peynir
- Mayonez
- Ketçap
- Hardal
Hamburger Yapımı
- Hamburger ekmeğini ortadan ikiye ayırın.
- Alttaki ekmeğin üzerine domates, salatalık, marul ve peynir koyun.
- Üzerine hamburger köftesini yerleştirin.
- İsteğe göre mayonez, ketçap ve hardal ekleyin.
- Üstteki ekmeği yerleştirin ve hamburgerinizi afiyetle yiyin.
Hamburger İçin Alternatif Malzemeler
- Hamburger köftelerinin içine soğan, sarımsak, baharatlar veya farklı malzemeler ekleyebilirsiniz.
- Hamburgerlerinizi, patates kızartması, cips veya salata ile servis edebilirsiniz.
- Hamburgerlerinizi, evde hazırladığınız soslarla daha da lezzetlendirebilirsiniz.
Hamburger Tarifi Videoları
- Evde Hamburger Köftesi Tarifi (Tam Kıvamında)
[Image of Evde hamburger köftesi tarifi video] - Hamburger Tarifi (Püf Noktalarıyla)
[Image of Hamburger tarifi video] - Burger King Hamburger Tarifi
[Image of Burger king hamburger tarifi video]
Hamburger Hakkında Bilgiler
- Hamburger, ilk olarak 19. yüzyılın ortalarında Almanya’da ortaya çıkmıştır.
- yüzyılın sonlarında Amerika Birleşik Devletleri’ne gelen hamburger, kısa sürede Amerika’nın en popüler fast food yiyeceklerinden biri haline gelmiştir.
- Hamburger, günümüzde dünyanın her yerinde sevilerek tüketilen bir yiyecektir.
Hamburgerin Psikolojisi
- Hamburger, çoğu insan için çocukluk ve gençlik yıllarına dair nostaljik bir çağrışım yapar. Bu nedenle, hamburger yemenin insanlarda mutluluk ve tatmin duygusu uyandırdığı düşünülmektedir.
- Hamburger, aynı zamanda rahatlık ve keyif veren bir yiyecek olarak da görülür. Bu nedenle, stresli veya yorgun hissettiğimiz zamanlarda hamburger yemek, bizi rahatlatabilir.
**Sonuç olarak, evde hamburger eti yapmak, dışarıdan almaktan çok daha lezzetli ve ekonomiktir. Üstelik, kendi da