Ev Yapımı Kakaolu Puding Tarifi
Kakaolu puding, her yaştan insanın severek tükettiği, yapımı oldukça basit ve lezzetli bir tatlı türüdür. Hazır pudinglere göre daha sağlıklı ve lezzetli olan ev yapımı kakaolu puding, evde bulunan malzemelerle kolayca yapılabilir.
Malzemeler
- 1 litre süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 yemek kaşığı kakao
- 2 dolu yemek kaşığı un
- 2 dolu yemek kaşığı nişasta
- 1 paket vanilya
- 1 yemek kaşığı tereyağı
Yapılışı
- Uygun bir tencereye, vanilya ve tereyağı hariç puding için gerekli olan diğer malzemeleri alalım.
- Orta ateşte, bir çırpma teli yardımıyla devamlı karıştırarak pişirmeye başlayalım.
- Kıvam alıp, göz göz olmaya başlayınca birkaç dakika daha karıştırarak pişirelim.
- Pişen pudingi, ocaktan alıp bir kaseye alalım.
- Üzerine vanilya ve tereyağını ekleyip karıştıralım.
- Pudingi, kaselere paylaştıralım.
- Soğuduktan sonra servis yapalım.
Pudingin Kıvamını Ayarlamak
Pudingin kıvamını ayarlamak için, pişirirken dikkat edilmesi gereken bazı noktalar vardır. Pudingin kıvamı, çok koyu olursa sert, çok sıvı olursa da akışkan olur.
Kıvamını ayarlamak için, pudingi pişirirken sürekli karıştırmak gerekir. Puding göz göz olmaya başlayınca, kıvamını almıştır. Eğer kıvamını çok koyu bulduysanız, bir miktar süt ekleyip karıştırabilirsiniz. Eğer kıvamını çok sıvı bulduysanız, bir miktar un veya nişasta ekleyip karıştırabilirsiniz.
Pudingi Daha Lezzetli Hale Getirmek İçin
Pudingi daha lezzetli hale getirmek için, pişirirken içine birkaç damla damla çikolata sosu veya kakao ekleyebilirsiniz. Ayrıca, pudingin üzerine krema, çikolata sosu, fındık, fıstık gibi malzemeler ekleyebilirsiniz.
Pudingi Saklamak
Pudingi, oda sıcaklığında veya buzdolabında saklayabilirsiniz. Oda sıcaklığında sakladığınızda, birkaç gün içinde tüketmeniz gerekir. Buzdolabında sakladığınızda ise birkaç hafta içinde tüketebilirsiniz.
Pudingin Faydaları
Puding, özellikle çocuklar için oldukça faydalı bir besindir. Süt, kakao ve şeker gibi besinlerin birleşiminden oluşan puding, kalsiyum, protein ve enerji açısından zengindir. Ayrıca, pudingin içeriğindeki kakao, antioksidan ve lif bakımından da zengindir.
Pudingin Zararları
Pudingin fazla tüketilmesi, özellikle şeker oranı yüksek olan hazır pudinglerin fazla tüketilmesi, kilo alımına ve bazı sağlık sorunlarına yol açabilir. Bu nedenle, pudingi ölçülü olarak tüketmek gerekir.
Sonuç olarak, ev yapımı kakaolu puding, evde bulunan malzemelerle kolayca yapılabilen, lezzetli ve sağlıklı bir tatlı türüdür. Pudingi, farklı malzemelerle lezzetlendirerek daha da zenginleştirebilirsiniz.