Evde Kolay Vanilyalı Dondurma Yapımı
Dondurma, yaz aylarının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Çeşitli meyveler, çikolatalar ve aromalarla zenginleştirilebilen dondurma, hem çocukların hem de yetişkinlerin severek tükettiği bir yiyecektir.
Evde dondurma yapmak, sanıldığı kadar zor değildir. Birkaç basit malzeme ve birkaç adımla, evinizde kendi dondurmanızı yapabilirsiniz. Bu tarifte, kolay ve lezzetli bir vanilyalı dondurma yapımı anlatacağız.
Malzemeler
- 1 litre süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilya
- 1 yemek kaşığı nişasta
Yapılışı
- Sütü bir tencereye alın ve kaynatın.
[Image of Sütü bir tencereye alın ve kaynatın.] - Kaynamaya başladıktan sonra şekeri ekleyin ve karıştırın.
[Image of Kaynamaya başladıktan sonra şekeri ekleyin ve karıştırın.] - Şeker eridikten sonra nişastayı ekleyin ve hızlıca karıştırın.
- Nişasta eridikten sonra ocaktan alın ve vanilyayı ekleyin.
- Karışım ılıklaştıktan sonra buzdolabına alın ve soğumaya bırakın.
- Dondurma karışımı iyice soğuduktan sonra, mikser ile iyice çırpın.
- Çırpılmış karışımı dondurma makinesine alın ve dondurun.
- Dondurma makineniz yoksa, dondurma karışımını bir kaba alın ve buzdolabında her 30 dakikada bir karıştırarak dondurun.
[Image of Dondurma makineniz yoksa, dondurma karışımını bir kaba alın ve buzdolabında her 30 dakikada bir karıştırarak dondurun.] - Dondurma kıvamına geldikten sonra, dondurma kaselerine alın ve servis yapın.
Püf Noktaları
- Dondurma karışımının çok soğuk olmamasına dikkat edin. Çok soğuk olursa, mikser ile iyice çırpmanız zorlaşır.
- Dondurma makineniz yoksa, dondurma karışımını buzdolabında her 30 dakikada bir karıştırarak dondurun. Bu, dondurmanın buz kristalleri oluşturmasını önler.
- Dondurmayı servis etmeden önce, birkaç dakika oda sıcaklığında bekletin. Bu, dondurmanın daha yumuşak olmasını sağlar.
Değişiklikler
Bu tarifi, dilediğiniz gibi değiştirebilirsiniz. Örneğin, dondurma karışımına meyve, çikolata veya farklı aromalar ekleyebilirsiniz.
İşte birkaç öneri:
- Çikolatalı dondurma için dondurma karışımına 100 gram çikolata parçaları ekleyin.
- Fıstıklı dondurma için dondurma karışımına 100 gram fıstık ezmesi ekleyin.
[Image of Fıstıklı dondurma için dondurma karışımına 100 gram fıstık ezmesi ekleyin.] - Meyveli dondurma için dondurma karışımına dilediğiniz meyveleri ekleyin. Örneğin, muz, çilek, vişne veya şeftali kullanabilirsiniz.
Afiyet olsun!