Evde Kolay Çorba Tarifleri

Evde Kolay Çorba Tarifleri

Çorba, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hem doyurucu hem de besleyici olan çorbalar, her mevsimde sofraların baş tacı olmaktadır. Çorbalar, hazırlanış şekillerine göre farklı kategorilere ayrılabilir. Sebzeli çorbalar, etli çorbalar, tahıllı çorbalar ve terbiyeli çorbalar, en yaygın çorba türleri arasındadır.

Sebzeli Çorbalar

Sebzeli çorbalar, hem lezzetli hem de sağlıklı olan çorba türleridir. Sebzelerin besin değerlerini kaybetmeden tüketmek için çorba yapımı oldukça idealdir. Sebzeli çorbalar, genellikle haşlanmış sebzelerin püre haline getirilmesiyle hazırlanır. Bazı sebzeli çorbalar ise, sebzelerin bütün olarak pişirilmesiyle yapılır.

Etli Çorbalar

Etli çorbalar, protein ve vitamin bakımından zengin olan çorba türleridir. Etli çorbalar, genellikle kıyma, tavuk ya da et suyu kullanılarak hazırlanır. Etli çorbalar, genellikle doyurucu ve besleyicidir.

Tahıllı Çorbalar

Tahıllı çorbalar, doyurucu ve besleyici olan çorba türleridir. Tahıllı çorbalar, genellikle pirinç, bulgur, kuskus ya da erişte gibi tahıllar kullanılarak hazırlanır. Tahıllı çorbalar, genellikle protein ve lif bakımından zengindir.

Terbiyeli Çorbalar

Terbiyeli çorbalar, genellikle yoğurtlu terbiye sosu kullanılarak hazırlanan çorba türleridir. Terbiyeli çorbalar, genellikle lezzetli ve besleyicidir.

Evde Kolay Çorba Tarifleri

Evde kolay çorba tarifleri, genellikle malzemeleri kolayca temin edilebilen ve hazırlanışı kısa süren çorbalardır. İşte evde kolaylıkla hazırlayabileceğiniz bazı çorba tarifleri:

Mercimek Çorbası

Mercimek çorbası, Türk mutfağının en sevilen çorbalarından biridir. Hem lezzetli hem de besleyici olan mercimek çorbası, evde kolaylıkla hazırlanabilir.

Malzemeler

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 2 su bardağı su
• 1 soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı nane
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı karabiber

Yapılışı

1. Mercimekleri yıkayıp tencereye alın. Üzerini geçecek kadar su ekleyin ve haşlayın.
2. Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın.
3. Tereyağını bir tavada eritin ve soğanı kavurun.
4. Sarımsağı ekleyip kavurmaya devam edin.
5. Haşlanmış mercimekleri tavaya ekleyin ve karıştırın.
6. Suyunu ekleyin ve kaynatmaya başlayın.
7. Kaynadıktan sonra kısık ateşte 20-25 dakika pişirin.
8. Naneyi, tuzu ve karabiberi ekleyip karıştırın.
9. Servis yapın.

Püf Noktaları

• Mercimekleri önceden ıslatırsanız daha çabuk haşlanır.
• Çorbayı daha kıvamlı seviyorsanız, daha az su ekleyebilirsiniz.
• Çorbaya dilerseniz 1-2 yemek kaşığı haşlanmış pirinç de ekleyebilirsiniz.

Sütlü Mantar Çorbası

Sütlü mantar çorbası, hem lezzetli hem de besleyici olan bir çorbadır. Mantarın besin değerlerini kaybetmeden tüketmek için çorba yapımı oldukça idealdir.

Malzemeler

• 250 gram mantar
• 1 soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı karabiber

Yapılışı

1. Mantarları yıkayıp ince ince doğrayın.
2. Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın.
3. Tereyağını bir tavada eritin ve soğanı kavurun.
4. S