Evde Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?
Pasta, her yaştan insanın severek tükettiği bir tatlı türüdür. Özel günlerde, doğum günlerinde, kutlamalarda ve günlük hayatta tatlı krizlerini gidermek için sıklıkla tercih edilir. Pasta, dışarıdan satın alınabileceği gibi evde de kolaylıkla yapılabilir.
Evde pasta yapmak, dışarıdan satın almaya göre daha ekonomik ve sağlıklı bir seçenektir. Ayrıca, kendi damak zevkinize göre pastanızı istediğiniz şekilde hazırlayabilirsiniz.
Evde pasta yapmak için gerekli malzemeler:
- Pasta keki için:
- 5 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1,5 su bardağı un
- 1 tutam tuz
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- Yarım çay bardağı ılık su (60 ml)
- Pasta kreması için:
- 1 litre süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 paket vanilya
- Pasta süslemesi için:
- İsteğe göre çikolata, meyve, fındık, fıstık gibi malzemeler
Pasta keki nasıl yapılır?
- Yumurtaları ve toz şekeri derin bir kaseye alarak mikserle rengi açılana ve köpürene kadar çırpın.
- Unu, tuzu, vanilyayı ve kabartma tozunu ayrı bir kasede karıştırın.
- Unlu karışımı yumurtalı karışıma azar azar ekleyerek spatula ile karıştırın.
- Ilık suyu da ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Hazırladığınız karışımı yağlanmış ve unlanmış bir kek kalıbına dökün.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika pişirin.
- Pişen keki fırından çıkarıp soğumaya bırakın.
Pasta kreması nasıl yapılır?
- Süt, toz şeker, un ve nişastayı bir tencereye alın.
- Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin.
- Kıvamı koyulaşıp göz göz olunca ocaktan alın.
- Vanilyayı ekleyip karıştırın.
- Kremayı soğumaya bırakın.
Pasta nasıl süslenir?
- Soğuyan keki ortadan ikiye kesin.
- Alttaki keki servis tabağına alın.
- Üzerine kremayı sürün.
- Üzerine meyve, çikolata veya fındık, fıstık gibi malzemeler serpin.
- Üstteki keki de kremalı tarafını aşağı gelecek şekilde yerleştirin.
- Kalan kremayı kekin üzerine ve kenarlarına sürün.
- Pastanızı dilediğiniz şekilde süsleyin.
Pasta yapımında dikkat edilmesi gerekenler:
- Yumurtaları ve toz şekeri çırparken rengi açılana ve köpürene kadar çırpın. Bu, kekinizin daha kabarık olmasını sağlar.
- Unlu karışımı yumurtalı karışıma eklerken spatula ile nazikçe karıştırın. Bu, kekinizin yumuşak olmasını sağlar.
- Kekleri fırına vermeden önce tepsiyi sallayarak kekin kalıba iyice yapışmasını sağlayın. Bu, kekinizin fırında dağılmasını önler.
- Pasta kremasını pişirirken sürekli karıştırın. Bu, kremanın topaklanmasını önler.
- Pastanızı süslerken dilediğiniz malzemeleri kullanabilirsiniz.
Evde pasta yapmanın püf noktaları:
- Pastanızı yaparken kullandığınız malzemelerin taze olmasına özen gösterin. Bu, pastanızı daha lezzetli hale getirir.
- Pastanızı pişirirken fırınınızın ısısını doğru ayarladığınızdan emin olun. Bu, pastanızı pişirirken kurumasını önler.
- Pastanızı pişirdikten sonra fırından hemen çıkarmayın. Birkaç dakika bekledikten sonra çıkarın. Bu, pastanızı daha kolay kesmenizi sağlar.
- Pastanızı süslerken acele etmeyin. Bu, pastanızı daha güzel görünmesini sağlar.
Bu tarifi uygulayarak evde kolaylıkla lezzetli bir pasta yapabilirsiniz. Afiyet olsun!