Evde Tavuk Burger Nasıl Yapılır?
Tavuk burger, hem lezzetli hem de doyurucu bir fast food yemeğidir. Evde tavuk burger yapmak, dışarıdan almak kadar kolaydır. Üstelik, evde yaptığınız tavuk burgeri kendi damak zevkinize göre hazırlayabilirsiniz.
Malzemeler:
- 500 gram tavuk göğüs eti
- 1 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı süt
- 1 yemek kaşığı un
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 yemek kaşığı galeta unu
- 1 yemek kaşığı mısır gevreği
- Hamburger ekmeği
- Soslar (mayonez, ketçap, hardal, barbekü sosu vb.)
- Salata malzemeleri (marul, domates, salatalık, soğan vb.)
Yapılışı:
- Tavuk göğüs etini ince ince kıyın veya rondodan geçirin.
- Tavuk kıymasına yumurta, süt, un, tuz, karabiber, kekik ve kırmızı toz biberi ekleyip iyice yoğurun.
- Elinizi biraz yağlayıp tavuk kıymasından mandalina büyüklüğünde parçalar koparın.
- Tavuk parçalarını galeta unu ve mısır gevreğine bulayın.
[Image of Tavuk parçalarını galeta unu ve mısır gevreğine bulayın.] - Derin bir tavada kızgın yağda tavuk parçalarını her iki tarafını da kızartın.
- Hamburger ekmeklerini ortadan ikiye kesin.
- Ekmeğin alt kısmına mayonez sürün.
- Üzerine marul, domates, salatalık ve soğan gibi malzemeler ekleyin.
[Image of Üzerine marul, domates, salatalık ve soğan gibi malzemeler ekleyin.] - Kızarmış tavuk parçasını ekleyin.
[Image of Kızarmış tavuk parçasını ekleyin.] - Ekmeğin üst kısmını kapatıp servis yapın.
Püf Noktaları:
- Tavuk kıymasını hazırlarken, tavuk göğsünün yağsız ve kemiksiz olmasına dikkat edin.
- Tavuk kıymasına eklediğiniz baharatları kendi damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
- Tavuk parçalarını kızartırken, yağda çok fazla bekletmemeye özen gösterin. Aksi takdirde tavuk kuruyabilir.
- Tavuk burgerinizin yanında sevdiğiniz sosları ve salata malzemelerini servis edebilirsiniz.
Değişik Tarifler
Tavuk burgerinizi daha lezzetli hale getirmek için, aşağıdaki tarifleri de deneyebilirsiniz:
- Mantar Soslu Tavuk Burger: Tavuk parçalarını kızarttıktan sonra, üzerine mantar sosu dökün. Mantar sosu için, 1 adet soğanı ince ince doğrayın ve 2 yemek kaşığı tereyağında kavurun. Kavrulan soğana, 100 gram doğranmış mantarı ekleyin ve suyunu çekene kadar pişirin. Ardından, 1 yemek kaşığı domates salçası, 1 çay kaşığı tuz ve karabiber ekleyip karıştırın.
[Image of Mantar Soslu Tavuk Burger] - Avokado Soslu Tavuk Burger: Tavuk parçalarını kızarttıktan sonra, üzerine avokado sosu dökün. Avokado sosu için, 1 adet avokadoyu ezin ve içine 1 yemek kaşığı limon suyu, 1 diş sarımsak, 1 çay kaşığı tuz ve karabiber ekleyip karıştır