Evde Tavuklu Noodle Yapımı
Tavuklu noodle, hem lezzetli hem de besleyici bir yemektir. Çin mutfağının en sevilen yemeklerinden biri olan tavuklu noodle, kolayca yapılabilmesi ve farklı malzemelerle çeşitlendirilebilmesi nedeniyle de oldukça popülerdir.
Malzemeler
- 400 gram tavuk göğsü
- 1 adet soğan
- 1 adet kırmızı biber
- 1 adet havuç
- 1 adet kabak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/2 çay bardağı soya sosu
- 1 yemek kaşığı pirinç sirkesi
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1/4 çay kaşığı kırmızı toz biber
Yapılışı
- Tavuk göğsünü küp küp doğrayın. Soğanı yemeklik doğrayın. Kırmızı biberi ve havucu ince şeritler halinde doğrayın. Kabağı da aynı şekilde doğrayın.
[Image of Tavuklu noodle için doğranmış malzemeler] - Bir tencerede tuzlu suyu kaynatın. Kaynayan suya noodle’ları ekleyin ve paketteki talimatlara göre pişirin.
- Büyük bir tavada zeytinyağını kızdırın. Tavukları tavaya ekleyin ve renk alana kadar kavurun.
- Tavuklar renk alınca üzerine soğanı ekleyin ve soğanlar yumuşayana kadar kavurun.
- Ardından sırasıyla kırmızı biber, havuç ve kabak ekleyin ve sebzeler yumuşayana kadar kavurun.
- Sebzeler yumuşayınca üzerine soya sosu, pirinç sirkesi, karabiber ve kırmızı toz biberi ekleyin ve karıştırın.
- Haşlanmış noodle’ları tavaya ekleyin ve tüm malzemelerle iyice karıştırın.
- Tavuklu noodle’ı sıcak olarak servis edin.
İpuçları
- Tavuklu noodle’ı daha lezzetli hale getirmek için tavukları önceden soteleyebilirsiniz.
- Sebzeleri kavururken çok fazla su salmaması için ocağın altını kısın.
- Tavuklu noodle’ı daha doyurucu hale getirmek için içine pirinç, mantar, brokoli gibi sebzeler ekleyebilirsiniz.
Tavuklu Noodle Tarifi Çeşitleri
Tavuklu noodle tarifini farklı malzemelerle çeşitlendirebilirsiniz. Örneğin, tavuk yerine karides, hindi veya tofu kullanabilirsiniz. Sebzeleri de farklı çeşitlerle değiştirebilirsiniz. Örneğin, bezelye, mısır, bamya, mantar gibi sebzeler ekleyebilirsiniz.
İşte tavuklu noodle tarifinin bazı çeşitleri:
- Tavuklu ve karidesli noodle: Bu tarifte tavuk ve karides birlikte kullanılır. Karidesleri önceden soteleyip, tavuklarla birlikte kavurabilirsiniz.
[Image of Tavuklu ve karidesli noodle] - Tavuklu ve mantarlı noodle: Bu tarifte tavuk ve mantar birlikte kullanılır. Mantarları önceden soteleyip, tavuklarla birlikte kavurabilirsiniz.
[Image of Tavuklu ve mantarlı noodle] - Tavuklu ve sebzeli noodle: Bu tarifte tavuk ve farklı sebzeler birlikte kullanılır. Sebzeleri önceden soteleyip, tavuklarla birlikte kavurabilirsiniz.
[Image of Tavuklu ve sebzeli noodle]
Tavuklu Noodle’ın Faydaları
Tavuklu noodle, protein, karbonhidrat ve lif bakımından zengin bir yemektir. Bu nedenle, hem besleyici hem de doyurucu bir öğündür.
Tavuklu noodle’ın faydaları şunlardır:
- Enerji verir: Tavuklu noodle, protein ve karbonhidrat bakımından zengin olduğu için enerji verir.
- Tokluk hissi verir: Tavuklu noodle’ın lif içeriği de yüksek olduğu için tokluk hissi verir.
- Kas gelişimini destekler: Tavuklu noodle’ın protein içeriği, kas gelişimini destekler.
- Kemik sağlığını destekler: Tavuklu noodle’ın kalsiyum içeriği, kemik sağlığını destekler.
Sonuç olarak, tavuklu noodle hem lezzetli hem de besleyici bir yemektir. Farklı malzemelerle çeşitlendirilebilen tavuklu noodle, her damak tadına hitap eden bir yemektir.