Evde Izgara Yapımı

Evde Izgara Yapımı

Izgara, et, tavuk, balık ve sebze gibi yiyeceklerin, yüksek sıcaklıktaki köz veya ızgara üzerinde pişirilme yöntemidir. Izgara yapımında kullanılan malzemeler, pişirilecek yiyeceğe göre değişiklik gösterebilir. Ancak genel olarak ızgara yaparken gerekli olan malzemeler şunlardır:

• Izgara makinesi veya tava
• Et, tavuk, balık veya sebze
• Baharatlar
• Zeytinyağı veya sıvı yağ

Evde Izgara Yapmanın Püf Noktaları

Evde ızgara yaparken dikkat edilmesi gereken bazı püf noktalar vardır. Bu püf noktaları, ızgaranın daha lezzetli ve sağlıklı olmasını sağlar.

• Izgara yapılacak yiyecekler, pişirilmeden önce oda sıcaklığına getirilmelidir. Bu, yiyeceklerin daha eşit şekilde pişmesini sağlar.
• Izgara makinesi veya tava, pişirme öncesinde iyice ısıtılmalıdır. Bu, yiyeceklerin yapışmasını önler.
• Izgara yapılacak yiyecekler, eşit kalınlıkta olmalıdır. Bu, yiyeceklerin aynı sürede pişmesini sağlar.
• Izgara yapılacak yiyecekler, yüksek ateşte pişirilmelidir. Bu, yiyeceklerin lezzetli ve sulu kalmasını sağlar.
• Izgara yapılacak yiyecekler, arada bir çevrilmelidir. Bu, yiyeceklerin her iki tarafının da eşit şekilde pişmesini sağlar.
• Izgara yapılacak yiyecekler, piştikten sonra dinlendirilmelidir. Bu, yiyeceklerin lezzetinin daha da artmasını sağlar.

Evde Izgara Tarifleri

Evde ızgara yaparken, farklı et, tavuk, balık ve sebze çeşitleri kullanabilirsiniz. İşte evde ızgara yapımı için birkaç tarif:

Et Izgara Tarifi

• Malzemeler:
  • 500 gram dana eti
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kekik
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Yapılışı:
  1. Etleri yıkayıp suyunu süzün.
  2. Baharatları ve zeytinyağını bir kasede karıştırın.
  3. Etleri baharatlı karışıma bulayıp buzdolabında yarım saat dinlendirin.
  4. Izgara makinesini veya tavayı ısıtın.
  5. Etleri ızgaraya koyun ve orta ateşte her iki tarafını da 5-6 dakika pişirin.
  6. Etler piştikten sonra dinlendirip servis edin.

Tavuk Izgara Tarifi

• Malzemeler:
  • 500 gram tavuk pirzola
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kekik
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• Yapılışı:
  1. Tavuk pirzolaları yıkayıp suyunu süzün.
  2. Baharatları ve zeytinyağını bir kasede karıştırın.
  3. Tavuk pirzolalarını baharatlı karışıma bulayıp buzdolabında yarım saat dinlendirin.
  4. Izgara makinesini veya tavayı ısıtın.
  5. Tavuk pirzolaları ızgaraya koyun ve orta ateşte her iki tarafını da 5-6 dakika pişirin.
  6. Tavuk pirzolalar piştikten sonra dinlendirip servis edin.

Balık Izgara Tarifi

• Malzemeler:
  • 500 gram balık fileto
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kekik
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• Yapılışı:
  1. Balıkları yıkayıp suyunu süzün.
  2. Baharatları ve zeytinyağını bir kasede karıştırın.
  3. Balıkları baharatlı karışıma bulayıp buzdolabında yarım saat dinlendirin.
  4. Izgara makinesini veya tavayı ısıtın.
  5. Balıkları ızgaraya koyun ve orta ateşte her iki tarafını da 5