Nefis Yemek Tarifleri Evde Pizza Tarifi
Pizza, İtalyan mutfağının en sevilen yemeklerinden biridir. Hamur, domates sosu, peynir ve çeşitli malzemelerle yapılan pizza, hem lezzetli hem de doyurucu bir yemektir. Evde pizza yapmak, sanıldığı kadar zor değildir. Nefis Yemek Tarifleri’nden aldığımız bu tarifle, evde kolayca lezzetli bir pizza yapabilirsiniz.
Malzemeler
- 5 su bardağı un
- 1 paket instant maya (10 gram)
- 1 dolu çay kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ veya zeytinyağı
- 2 su bardağı ılık su
- Domates sosu
- Kaşar peyniri
- İsteğe göre: Sucuk, salam, biber, mantar, soğan, zeytin, domates, patlıcan, mısır, vb.
Yapılışı
- Unu yoğurma kabına alalım ve ortasını havuz şeklinde açalım.
[Image of Un yoğurma kabı] - Unun ortasına instant maya, şeker, tuz, sıvı yağ ve ılık suyu yavaş yavaş ilave ederek hamurumuzu yoğurmaya başlayalım.
[Image of Hamur yoğurma] - Yumuşak kıvamlı ele yapışmayan bir hamur elde edelim.
- Hamuru bir kaseye alalım ve üzerini streç filmle kapatalım.
- Ilık bir yerde 1 saat mayalanmaya bırakalım.
- Mayalanan hamuru ikiye bölelim.
- Her bir parçayı merdane yardımıyla 30-35 cm çapında bir daire şeklinde açalım.
- Bir fırın tepsisini yağlayalım veya mısır unu serpelim.
- Açtığımız hamurun bir tanesini fırın tepsisine yerleştirelim.
- Domates sosunu hamurun üzerine yayalım.
- Kaşar peyniri rendesini de üzerine serpelim.
- İsteğe göre sucuk, salam, biber, mantar, soğan, zeytin, domates, patlıcan, mısır, vb. malzemeleri de üzerine ekleyip karıştıralım.
- Fırını 200 dereceye ısıtalım.
- Pizzayı fırına verelim ve 20-25 dakika pişirelim.
- Piştikten sonra fırından çıkaralım ve dilimleyerek servis edelim.
Püf Noktaları
- Hamuru yoğururken elinizi yağlamanız, hamurun elinize yapışmasını önleyecektir.
- Hamurun mayalanması için kullandığınız suyun ılık olması önemlidir.
- Hamuru çok fazla yoğurmanız, hamurun sertleşmesine neden olacaktır.
- Pizzayı fırına vermeden önce üzerine çatalla delikler açmanız, hamurun kabarmasını ve pişerken patlamasını önleyecektir.
Pizza Çeşitleri
Pizza, birçok farklı malzemeyle yapılabilir. İşte en popüler pizza çeşitlerinden bazıları:
- Karışık pizza: En sevilen pizza çeşitlerinden biridir. İçinde domates sosu, kaşar peyniri, sucuk, salam, biber, mantar, soğan, zeytin, domates, patlıcan, mısır, vb. malzemeler bulunur.
[Image of Karışık pizza] - Meat lover’s pizza: İçinde domates sosu, kaşar peyniri ve bol miktarda sucuk, salam, sosis bulunur.
[Image of Meat lover’s pizza] - Vegetarian pizza: İçinde domates sosu, kaşar peyniri ve çeşitli sebzeler bulunur.
[Image of Vegetarian pizza] - Hawaiian pizza: İçinde domates sosu, kaşar peyniri, hindi füme ve ananas bulunur.
[Image of Hawaiian pizza] - Pepperoni pizza: İçinde domates sosu, kaşar peyniri ve pepperoni bulunur.
[Image of Pepperoni pizza]
Afiyet olsun!