Evde Chai Tea Latte Yapımı
Chai Tea Latte, Hindistan’da kökeni olan ve sütlü bir çay içeceğidir. Bu içecek, siyah çay, süt, baharatlar ve şeker ile hazırlanır. Chai Tea Latte, sıcak havalarda serinletici, soğuk havalarda ise sıcak ve lezzetli bir içecektir.
Malzemeler
- 2 su bardağı süt
- 1 su bardağı kaynar su
- 2 yemek kaşığı iri yapraklı siyah çay
- 1 adet kakule
- 2 adet karanfil
- 1 adet yıldız anason
- 1/2 çay kaşığı toz tarçın
- 1 çay kaşığı toz zencefil
Yapılışı
- Kapaklı çay süzgecine aldığınız iri yapraklı siyah çayı kaynar suda 2-3 dakika kadar demleyin.
[Image of Kapaklı çay süzgecine aldığınız iri yapraklı siyah çayı kaynar suda demleyin.] - Demlenen çayı küçük bir sütlüğe aktarın.
- Kakulenin iç kısmında yer alan tohumlarını çıkartın.
- Sütlüğe yıldız anason, karanfil, tarçın ve zencefil ekleyin.
- Sütlüğe 1 su bardağı kaynar su ekleyin ve karıştırın.
- Sütlüğe kapağını kapatın ve kısık ateşte 5-10 dakika kadar kaynatın.
- Sütlükten çıkan köpüğü bir fincana alın.
- Sütlüğe kalan çayı süzün ve fincana dökün.
- İsteğe göre şeker ekleyin ve karıştırın.
- Afiyet olsun!
Püf Noktaları
- Çayı demlemek için iri yapraklı siyah çay kullanmanızı öneririz. Bu sayede çayınız daha lezzetli olacaktır.
- Kakulenin iç kısmında yer alan tohumlarını çıkartmanız, içeceğinizin daha aromatik olmasını sağlayacaktır.
- Sütlüğe eklediğiniz baharatların miktarını kendi damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
- İsterseniz, bu tarife bitter çikolata parçaları veya vanilya özü de ekleyebilirsiniz.
Değişik Tarifler
- Vanilya Chai Tea Latte: Bu tarifte, sütlüğe 1 çay kaşığı vanilya özü ekleyebilirsiniz.
[Image of Vanilya Chai Tea Latte] - Bitter Çikolata Chai Tea Latte: Bu tarifte, sütlüğe 100 gram bitter çikolata parçaları ekleyebilirsiniz.
[Image of Bitter Çikolata Chai Tea Latte] - Hindistan Cevizi Chai Tea Latte: Bu tarifte, sütlüğe 1/2 su bardağı hindistan cevizi sütü ekleyebilirsiniz.
[Image of Hindistan Cevizi Chai Tea Latte]
Chai Tea Latte’yi Nasıl Servis Edebilirsiniz?
Chai Tea Latte’yi sıcak veya soğuk olarak servis edebilirsiniz. Sıcak olarak servis etmek için, fincanın üzerine taze zencefil, tarçın veya yıldız anason ile süsleyebilirsiniz. Soğuk olarak servis etmek için, fincanın içine buz küpleri ekleyebilirsiniz.
Chai Tea Latte’nin Faydaları
Chai Tea Latte, antioksidanlar açısından zengin bir içecektir. Bu sayede, bağışıklık sisteminizi güçlendirmeye, kalp sağlığını korumaya ve kanser riskini azaltmaya yardımcı olabilir. Chai Tea Latte, ayrıca stresi azaltmaya ve uyku kalitesini iyileştirmeye de yardımcı olabilir.