Evde Fırın Tepsisinde Pizza Tarifi
Pizza, İtalyan mutfağının en sevilen yemeklerinden biridir. Hamur, sos ve peynir gibi temel malzemelerle yapılan pizza, farklı malzemelerle de zenginleştirilebilir. Evde fırın tepsisinde pizza yapmak, hem pratik hem de ekonomik bir seçenektir. Bu tarifle, evde kolayca lezzetli ve doyurucu bir pizza yapabilirsiniz.
Malzemeler
- 5 su bardağı un
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı ılık süt
- 4 yemek kaşığı yoğurt
- 1 paket yaş maya
- 1 çay kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı acı biber salçası
- 1/2 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı tuz
- 2-3 diş rendelenmiş sarımsak
- 1,5 su bardağı ılık su
- Rendelenmiş kaşar peyniri
- Dilediğiniz malzemeler (sosis, sucuk, mantar, biber, domates, zeytin vb.)
Yapılışı
- Hamur için gerekli malzemeleri bir kaba alıp karıştırın.
- Hamuru pürüzsüz olana kadar yoğurun.
- Hamuru mayalanması için ılık bir yerde 1 saat bekletin.
- Sosu için gerekli malzemeleri bir tavada karıştırın.
- Sos kaynadıktan sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
- Mayalanan hamuru yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine alın ve elinizle yayın.
- Üzerine sosu sürün.
- Dilediğiniz malzemeleri üzerine yerleştirin.
- Rendelenmiş kaşar peyniri serpin.
- Fırını 200 dereceye ayarlayın ve pizzayı 20-25 dakika pişirin.
- Pizza piştikten sonra fırından çıkarın ve dilimleyerek servis yapın.
Püf Noktaları
- Hamuru yoğururken elinizin sıcaklığıyla mayayı öldürmemek için elinizi ılık suyla ıslatabilirsiniz.
- Hamuru mayalandırmak için ılık bir yer seçmeniz önemlidir. Çok sıcak veya çok soğuk bir yerde mayalanma gerçekleşmez.
- Sosu hazırlarken salçaları çok kaynatmayın. Aksi takdirde sos koyulaşabilir.
- Pizzayı fırına vermeden önce üzerine zeytinyağı gezdirebilirsiniz. Bu, pizzanın daha lezzetli olmasını sağlayacaktır.
- Pizzayı pişirirken fırının üst ve alt rafını kullanın. Bu, pizzanın her iki tarafının da eşit şekilde pişmesini sağlayacaktır.
Pizza İçin Farklı Malzemeler
Pizzayı dilediğiniz malzemelerle zenginleştirebilirsiniz. İşte bazı öneriler:
- Sosis, sucuk, kıyma gibi et ürünleri
- Mantar, biber, domates, soğan gibi sebzeler
- Mozzarella, kaşar, cheddar gibi peynirler
- Zeytin, mısır, zeytinyağı gibi diğer malzemeler
Örneğin, sucuk, sosis, mantar, biber ve domatesle hazırlanan pizza, en sevilen pizza çeşitlerinden biridir. Ayrıca, mozzarella peyniri ve siyah zeytinle hazırlanan pizza da oldukça lezzetlidir.
Evde Fırın Tepsisinde Pizza Yapmanın Faydaları
Evde fırın tepsisinde pizza yapmak, hem pratik hem de ekonomik bir seçenektir. Bu tarifle, evde kolayca lezzetli ve doyurucu bir pizza yapabilirsiniz. Ayrıca, pizzayı dilediğiniz malzemelerle zenginleştirerek kendi damak zevkinize göre uyarlayabilirsiniz.