Evde Soğan Nasıl Ekilir?
Soğan, yemeklerde en çok kullanılan baharatlardan biridir. Taze soğanı marketten almak yerine evde yetiştirmek, hem daha ekonomik hem de daha sağlıklıdır. Evde soğan yetiştirmek için çok fazla malzemeye veya alete ihtiyacınız yoktur. Sadece birkaç temel malzeme ve biraz çaba ile, kendi taze soğanlarınızı yetiştirebilirsiniz.
Malzemeler
- Arpacık soğanlar
- Saksılar
- Toprak
- Organik gübre
Ekim Zamanı
Soğan, ilkbahar veya sonbahar aylarında ekilebilir. İlkbaharda ekilen soğanlar, yazın hasat edilebilir. Sonbaharda ekilen soğanlar ise kışın hasat edilebilir.
Saksıları Hazırlama
Soğan ekeceğiniz saksıların en az 20 cm derinliğinde olması gerekir. Saksıların drenaj delikleri olduğundan emin olun. Saksıların tabanına biraz kum veya çakıl taşı koyarsanız, fazla suyun topraktan tahliye edilmesini sağlayabilirsiniz.
Toprağı Hazırlama
Soğan ekeceğiniz toprak, iyi drene olan ve organik madde bakımından zengin olmalıdır. Toprağı bir gübre karıştırıcısında karıştırın veya toprağa biraz organik gübre ekleyin.
Soğan Ekme
Arpacık soğanları, sivri uçları yukarı bakacak şekilde, saksıların içine 5-10 cm aralıklarla ekin. Soğanları tamamen toprağa gömmemeye dikkat edin. Sürgün kısmının biraz toprağın üzerinde kalmasına izin verin.
Sulama
Soğanlarınızı düzenli olarak sulayın. Toprağın her zaman nemli olmasına dikkat edin, ancak toprağı ıslatmayın.
Gübreleme
Soğanlarınızı ayda bir kez organik gübre ile gübreleyin.
Hasat
Soğanlarınızı, yaprakları uzadığında ve rengi yeşilden sarıya dönmeye başladığında hasat edebilirsiniz. Soğanları, topraktan dikkatlice çıkarın ve köklerinden temizleyin. Soğanları, serin ve kuru bir yerde saklayın.
Evde Soğan Yetiştirmenin Faydaları
- Evde soğan yetiştirmek, hem daha ekonomik hem de daha sağlıklıdır.
- Taze soğan, marketten alınan soğana göre daha lezzetlidir.
- Evde soğan yetiştirmek, doğaya katkıda bulunmanın bir yoludur.
Soğan Yetiştirirken Dikkat Edilmesi Gerekenler
- Soğanları, doğrudan güneş ışığı alan bir yere yerleştirin.
- Soğanları, çok sıcak veya çok soğuk bir yere yerleştirmeyin.
- Soğanları, böcek ve hastalıklardan korumak için düzenli olarak kontrol edin.
Soğan Yetiştirme İpuçları
- Soğanları, ekimden önce bir gece suda bekletin. Bu, soğanlarınızın daha hızlı çimlenmesini sağlayacaktır.
- Soğanları, ekimden sonra can suyu verin. Bu, soğanlarınızın kök salmasına yardımcı olacaktır.
- Soğanları, düzenli olarak sulayın, ancak toprağı ıslatmayın.
- Soğanları, ayda bir kez organik gübre ile gübreleyin.
- Soğanları, yaprakları uzadığında ve rengi yeşilden sarıya dönmeye başladığında hasat edin.
Soğan Çeşitleri
- Kuru soğan: Kuru soğanlar, yemeklerde en çok kullanılan soğan türüdür.
- Taze soğan: Taze soğanlar, çiğ olarak tüketilir.
- Yeşil soğan: Yeşil soğanlar, salatalarda ve yemeklerde kullanılır.
- Soğan filizi: Soğan filizleri, salatalarda ve yemeklerde kullanılır.
Soğan Tarifleri
- Soğan çorbası
- Soğan salatası
- Soğan kavurma
- Soğan halkası
- Soğan turşusu
Evde soğan yetiştirmek, hem ekonomik hem de sağlıklı bir seçenektir. Bu basit adımları takip ederek, kendi taze soğanlarınızı yetiştirebilirsiniz.