Evde Cevizli Sucuk Tarifi
Cevizli sucuk, Türk mutfağının geleneksel tatlılarından biridir. Ceviz, pekmez ve un gibi malzemelerle yapılan cevizli sucuk, hem lezzetli hem de besleyici bir atıştırmalıktır. Evde cevizli sucuk yapmak oldukça kolaydır. Bu tarifle, kısa sürede ve kolayca lezzetli bir cevizli sucuk yapabilirsiniz.
Malzemeler
- 1 su bardağı pekmez
- 1 su bardağı su
- 1 çay bardağı un
- 1 çay bardağı nişasta
- 1 çay bardağı toz şeker
- 1 su bardağı ceviz
Yapılışı
- Bir tencerede su ve pekmezi karıştırın.
[Image of Su ve pekmez karıştırın] - Ocağı açın ve kaynatın.
[Image of Su ve pekmez kaynatın] - Kaynayan karışıma unu ve nişastayı ekleyin.
[Image of Un ve nişastayı ekleyin] - Karışımı sürekli karıştırarak pişirin.
[Image of Karışımı sürekli karıştırarak pişirin] - Karışımın kıvamını ayarlayın.
[Image of Karışımın kıvamını ayarlayın] - Karışımı ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
[Image of Karışımı ocaktan alın ve soğumaya bırakın] - Soğuyan karışıma toz şekeri ekleyin ve karıştırın.
[Image of Soğuyan karışıma toz şekeri ekleyin ve karıştırın] - Cevizlerin kabuklarını soyun.
- Cevizleri ipe dizin.
[Image of Cevizleri ipe dizin] - Cevizleri pekmezli karışıma bulayın.
- Cevizli sucuğu ipe asarak kurutun.
Püf Noktaları
- Cevizleri ipe dizerken kullanacağınız iğnenin ucunun ince olması, cevizlerin parçalanması ihtimalini azaltacaktır.
- Sucuklarınızı ipe astıktan sonra, pekmezli karışımın yere akmaması açısından altına pişirme kağıdı ya da tepsi koymalısınız.
- Cevizli sucuğunuzun daha lezzetli olması için, cevizlerinizi iyice seçin. Çürük veya küflü cevizlerden kaçının.
- Cevizli sucuğu kuruturken, havadar bir yerde kurutmaya özen gösterin.
Servis Önerisi
Cevizli sucuk, tek başına veya yanında çay veya kahveyle tüketilebilir. Ayrıca, ikramlık olarak da servis edilebilir.
Deneyeceklere afiyet olsun!