Evde Sucuklu Pizza Tarifi
Pizza, İtalyan mutfağının en sevilen yemeklerinden biridir. Hamuru, sosu ve peyniri ile lezzetli ve doyurucu bir yemektir. Evde pizza yapmak, göründüğü kadar zor değildir. Bu tarif ile kolayca ve lezzetli sucuklu pizza yapabilirsiniz.
Malzemeler
- Hamur için:
- 2 su bardağı ılık süt
- 1 paket kuru maya
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 3 su bardağı un
- Sos için:
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kekik
- Üzeri için:
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 150 gram sucuk
- Dilediğiniz diğer malzemeler (soğan, biber, mantar, zeytin, domates, mısır vb.)
Yapılışı
Hamur için:
- Ilık süte mayayı ve şekeri ekleyip karıştırın.
- Üzerine yağı, tuzu ve unu ekleyip yoğurun.
- Hamuru ele yapışmayacak bir kıvam alana kadar yoğurun.
- Hamuru üzeri nemli bir bezle örtüp ılık bir yerde 30 dakika mayalandırın.
Sos için:
- Domates salçasını, zeytinyağını, sarımsağı, karabiberi ve kekiği bir sos tenceresinde karıştırın.
- Orta ateşte 5-10 dakika pişirin.
- Soğumaya bırakın.
Pizza için:
- Mayalanan hamuru ikiye bölün.
- Bir bezeyi tezgahta un serperek açın.
- Yuvarlak veya kare bir fırın tepsisine yerleştirin.
- Üzerine sosu sürün.
- Rendelenmiş kaşar peyniri ve sucukları eşit bir şekilde dağıtın.
- Dilediğiniz diğer malzemeleri de ekleyebilirsiniz.
- Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 15-20 dakika pişirin.
- Piştikten sonra fırından çıkarın ve dilimleyerek servis edin.
Püf Noktaları
- Hamurunuzu daha yumuşak ve lezzetli hale getirmek için içine 1 yemek kaşığı yoğurt veya 1 yumurta ekleyebilirsiniz.
- Sosunuzu daha lezzetli hale getirmek için içine 1 diş sarımsak daha ekleyebilirsiniz.
- Pizzanıza farklı malzemeler eklemek isterseniz, pişirme süresini 5-10 dakika daha uzatmak gerekebilir.
Afiyet olsun!
İşte evde sucuklu pizza yapmanın bazı ipuçları:
- Hamuru yoğururken ellerinizin temiz olduğundan emin olun.
- Hamuru çok fazla yoğurmayın, aksi takdirde sert olacaktır.
- Mayalanan hamuru mayalanması bitene kadar bekleyin.
- Pizzayı fırına vermeden önce üzerini sosla ve peynirle güzelce kaplayın.
- Pizzayı fırında pişirirken gözünüz üzerinde olsun.
- Pizzayı fırından çıkardıktan sonra birkaç dakika dinlendirdikten sonra servis edin.
Bu tarifi uygulayarak, evde lezzetli ve doyurucu sucuklu pizzalar yapabilirsiniz. Afiyet olsun!