Evde TA Nasıl Yapılır?
Evde TA yapmak, hem keyifli hem de ekonomik bir uğraştır. Evde TA yapmak için gerekli malzemeler oldukça basit ve kolayca temin edilebilir. Evde TA yapmak için gerekli malzemeler şunlardır:
- 1 kg dana eti (antrikot, bonfile, biftek vb.)
- 1 adet soğan
- 1 adet domates
- 1 adet sivri biber
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- Tuz ve karabiber
Evde TA yapmak için öncelikle eti ince ince doğrayın. Soğanı ve domatesi de küçük küpler halinde doğrayın. Biberleri de ince ince doğrayabilirsiniz. Sıvı yağı bir tavada kızdırın ve eti kavurun. Etler suyunu çektikten sonra soğanı ekleyin ve soğanlar da kavrulana kadar pişirin. Ardından domatesi, biberi ve baharatları ekleyin ve kısık ateşte 10-15 dakika pişirin. TA soğuyunca servis edebilirsiniz.
Evde TA Yapmanın Püf Noktaları
Evde TA yapmak için dikkat edilmesi gereken bazı püf noktalar vardır. Bu püf noktalar sayesinde daha lezzetli ve kıvamlı bir TA yapabilirsiniz. Evde TA yaparken dikkat edilmesi gereken püf noktalar şunlardır:
- Eti ince ince doğrayın. Etler ince ince doğrulduğunda daha kolay pişecektir.
- Eti iyice kavurun. Etler iyice kavrulmadığı takdirde TA’nın tadı lezzetli olmayacaktır.
- Soğanları da kavurun. Soğanlar da kavrulmadığı takdirde TA’nın tadı acı olacaktır.
- Biberleri de doğrayın. Biberler TA’ya lezzet katacaktır.
- Tuzu ve karabiberi damak zevkinize göre ayarlayın.
Evde TA’nın Farklı Tarifleri
Evde TA yapmak için birçok farklı tarif mevcuttur. Bu tarifler arasında en çok tercih edilenler şunlardır:
- Klasik TA tarifi: Bu tarifte sadece et, soğan, domates ve biber kullanılır.
- Sarımsaklı TA tarifi: Bu tarifte et, soğan, domates, biber ve sarımsak kullanılır.
- Mantarlı TA tarifi: Bu tarifte et, soğan, domates, biber ve mantar kullanılır.
- Patlıcanlı TA tarifi: Bu tarifte et, soğan, domates, biber ve patlıcan kullanılır.
- Patatesli TA tarifi: Bu tarifte et, soğan, domates, biber ve patates kullanılır.
Evde TA yaparken farklı malzemeler kullanarak farklı tatlar elde edebilirsiniz. Örneğin, ıspanaklı TA, kabak tatlılı TA veya üzümlü TA gibi farklı tarifler de deneyebilirsiniz.
Evde TA’yı Saklamak
Evde TA yaptıktan sonra kalan TA’yı buzdolabında saklayabilirsiniz. Buzdolabında saklanan TA’yı 3-4 gün içinde tüketmeniz gerekir. TA’yı daha uzun süre saklamak istiyorsanız, dondurabilirsiniz. Dondurulmuş TA’yı buzluktan çıkardıktan sonra oda sıcaklığında çözdürüp tüketebilirsiniz.
Evde TA’yı Servis Etme
Evde TA’yı servis ederken yanında pirinç pilavı, makarna veya salata ile servis edebilirsiniz. TA’nın üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serperek de servis edebilirsiniz.
Evde TA yapmak, hem keyifli hem de ekonomik bir uğraştır. Evde TA yaparak hem ailenize hem de arkadaşlarınıza lezzetli bir yemek sunabilirsiniz.