Evde Tost Makinesinde Waffle Yapımı
Waffle, Belçika mutfağına ait, demir bir kalıpta pişirilen, içi yumuşak, dışı çıtır bir hamur tatlısıdır. Waffle, kahvaltı, brunch, tatlı tabaklarında ve özellikle de krep, pancake gibi hamur işlerinin yanında servis edilebilir. Waffle, genellikle çikolata sos, meyve, krema, reçel gibi malzemelerle servis edilir.
Waffle makinası, waffle yapmak için özel olarak üretilmiş bir mutfak aletidir. Waffle makinası, waffle hamurunu pişirmek için özel olarak tasarlanmış kalıplara sahiptir. Waffle makinası yoksa da tost makinesinde waffle yapmak mümkündür. Tost makinesinde waffle yapmak için, tost makinasının kalıplarını yağlamak ve waffle hamurunu kalıplara dökmek gerekir. Tost makinesinde waffle pişirmek için, tost makinasını orta ateşte pişirmek gerekir. Waffle, her iki tarafı da piştikten sonra servis edilebilir.
Tost Makinesinde Waffle Tarifi
Malzemeler:
- 1 adet yumurta
- 1/2 çay bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1/2 çay bardağı sıvı yağ
- 1,5 su bardağı un
- 1 paket vanilya
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
Yapılışı:
- Yumurta ve şekeri bir kapta köpürene kadar çırpın.
- Süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırın.
[Image of Tost makinesinde waffle yapımında süt ve sıvı yağ eklenir] - Vanilya ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın.
- Unu azar azar ekleyip pürüzsüz bir hamur elde edin.
[Image of Tost makinesinde waffle yapımında un eklenir] - Tost makinesini orta ateşte ısıtın.
[Image of Tost makinesinde waffle yapımında tost makinesi ısıtılır] - Tost makinesinin kalıplarını yağlayın.
[Image of Tost makinesinde waffle yapımında tost makinesi kalıpları yağlanır] - Hazırladığınız hamurun yaklaşık 1/3’ünü kalıplara dökün.
- Tost makinesini kapatın ve waffleların her iki tarafı da pişene kadar yaklaşık 5 dakika pişirin.
- Wafflelar piştikten sonra kalıplardan çıkarın ve servis edin.
Tost Makinesinde Waffle Püf Noktaları
- Waffle hamurunu çok koyu kıvamlı yaparsanız, wafflelar tost gibi olur. Hamuru çok sulu kıvamlı yaparsanız, wafflelar yayılarak pişebilir.
- Tost makinesini ısıtmadan waffle hamurunu dökmeyin. Tost makinesi yeterince ısınmazsa, wafflelar pişmez.
- Waffleları pişirirken, tost makinesini sık sık açmayın. Waffleların pişmesini engelleyebilirsiniz.
- Waffleları pişirdikten sonra hemen servis edin. Soğuyan wafflelar sertleşir.
Waffle Servis Önerileri
Waffle, çikolata sos, meyve, krema, reçel gibi malzemelerle servis edilebilir. Waffle, kahvaltı, brunch, tatlı tabaklarında ve özellikle de krep, pancake gibi hamur işlerinin yanında servis edilebilir.
Waffle Tarifi Alternatifleri
Waffle tarifini kendi damak zevkinize göre değiştirebilirsiniz. Örneğin, waffle hamuruna kakao ekleyerek çikolatalı waffle yapabilirsiniz. Ya da, waffle hamuruna ceviz, fındık, badem gibi kuruyemişler ekleyerek farklı bir lezzet elde edebilirsiniz.
Sağlıklı Waffle Tarifi
Waffle, şeker ve un içeriği yüksek bir hamur tatlısıdır. Bu nedenle, sağlıklı bir waffle yapmak istiyorsanız, hamurunuza şeker yerine bal veya pekmez ekleyebilirsiniz. Ayrıca, hamurunuza tam buğday unu veya yulaf unu ekleyebilirsiniz.