Evde Çok Kolay Dondurma Yapımı

Evde Çok Kolay Dondurma Yapımı

Dondurma, sıcak yaz aylarında serinletici ve lezzetli bir tatlı olarak tercih edilen popüler bir yiyecektir. Çeşitli meyveler, çikolata, karamel ve fındık gibi malzemelerle hazırlanan dondurmalar, her yaştan insanın beğenisini kazanmaktadır.

Evde dondurma yapmak, sanıldığının aksine çok zor değildir. Birkaç temel malzeme ve basit bir dondurma makinesine sahip olmanız yeterlidir. Evde dondurma yapmak, hem daha sağlıklı hem de daha ekonomik bir seçenektir.

Malzemeler

• 1 litre süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilya özütü

Yapılışı

1. Sütü bir tencereye alın ve üzerine toz şekeri ekleyin.
   [Image of Süt ve toz şeker]
2. Ocağı orta ateşe alın ve şeker eriyene kadar karıştırın.
   [Image of Şeker eriyene kadar karıştırın]
3. Nişastayı bir kaseye alın ve üzerine biraz süt ekleyip karıştırarak pürüzsüz bir kıvam elde edin.
4. Pürüzsüz olan nişasta karışımını sütlü karışıma ekleyip karıştırın.
5. Kaynayana kadar karıştırın ve ardından ocağı kısın.
   [Image of Kaynayana kadar karıştırın]
6. 5 dakika boyunca kısık ateşte pişirin.
   [Image of 5 dakika boyunca kısık ateşte pişirin]
7. Ocaktan alın ve vanilya özünü ekleyip karıştırın.
8. Dondurma makinesine alın ve dondurun.
   [Image of Dondurma makinesine alın ve dondurun]
9. Dondurucudan çıkardıktan sonra 15-20 dakika oda sıcaklığında bekletin ve ardından servis edin.

Püf Noktaları

• Dondurma makinesine koymadan önce karışımı iyice soğutun.
• Dondurucuya koymadan önce dondurma makinesini 15-20 dakika önceden buzdolabına koyun.
• Dondurma makinesini çalıştırırken kapağını açık tutun.
• Dondurma yeterince donmazsa, tekrar dondurucuya koyun.

Farklı Tarifler

• Muz dondurma: 2 adet muzu dilimleyin ve buzlukta en az 3 saat bekletin. Daha sonra, buzluktan çıkardığınız muzları blenderdan geçirin ve servis edin.
  [Image of Muz dondurma]
• Çilek dondurma: 2 su bardağı çilek, 1 su bardağı toz şeker ve 1 yemek kaşığı nişastayı bir tencereye alın. Ardından, tarifteki gibi pişirin ve dondurun.
  [Image of Çilek dondurma]
• Karamel dondurma: 1 su bardağı toz şekeri bir tavada orta ateşte eritin. Şeker eriyip karamel rengini alınca, 1 su bardağı sütü ekleyin ve karıştırın. Ardından, tarifteki gibi pişirin ve dondurun.
  [Image of Karamel dondurma]
• Fındık dondurma: 1 su bardağı toz şeker, 1 su bardağı süt, 1 yemek kaşığı nişasta ve 1/2 su bardağı fındık parçacıklarını bir tencereye alın. Ardından, tarifteki gibi pişirin ve dondurun.
  [Image of Fındık dondurma]

Dondurma Makinesi Kullanmadan Dondurma Yapımı

Dondurma makinesi kullanmak istemezseniz, dondurmanızı buzdolabında da dondurabilirsiniz. Ancak, bu yöntemde dondurmanız biraz daha sert olabilir.

Yapılışı

1. Yukarıdaki tarifteki malzemeleri bir tencereye alın ve tarifteki gibi pişirin.
2. Pişen karışımı bir kaseye alın ve buzdolabına koyun.
3. Her 30 dakikada bir karıştırarak dondurun.
4. Dondurmanız istediğiniz kıvama geldiğinde servis edin.

**Sonuç olarak, evde dondurma yapmak sanıldığı kadar zor değildir