Evde Burger King Patates Yapımı
Burger King patatesleri, lezzetli ve çıtırlığıyla dünyanın en popüler patates kızartmalarından biridir. Bu patatesleri evde yapmak, dışarıdan almak kadar kolaydır. Sadece doğru malzemelere ve birkaç basit adıma ihtiyacınız var.
Malzemeler:
- 500 gram orta boy patates
- 1 çay bardağı elma sirkesi
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 yemek kaşığı tuz
- Bol miktarda sıvı yağ
Yapılışı:
- Patatesleri soyun ve ince dilimler halinde kesin.
[Image of Patates kızartması için patates dilimleme] - Bir tencerede su kaynatın. Su kaynayınca patatesleri ekleyin ve yaklaşık 3 dakika pişirin.
[Image of Patates kızartması için patatesleri kaynatın] - Patatesleri süzün ve soğuk sudan geçirin.
- Patatesleri bir kaseye alın ve üzerine elma sirkesi, şeker ve tuzu ekleyin.
[Image of Patates kızartması için patateslere sirke, şeker ve tuz ekleyin] - Patatesleri iyice karıştırın ve oda sıcaklığında yaklaşık 30 dakika bekletin.
- Geniş bir tavada bol miktarda sıvı yağ kızdırın.
[Image of Patates kızartması için sıvı yağı kızdırın] - Patatesleri kızgın yağa atın ve her iki tarafını da altın sarısı renkte olana kadar kızartın.
[Image of Patates kızartması için patatesleri kızartın] - Patatesleri kağıt havlu üzerine alın ve fazla yağını alın.
[Image of Patates kızartması için fazla yağı alın] - Sıcak olarak servis edin.
Püf Noktaları:
- Patatesleri ince dilimler halinde kesin. Bu, patateslerin daha hızlı ve eşit şekilde pişmesine yardımcı olacaktır.
- Patatesleri kaynatmadan önce soğuk suyla yıkayın. Bu, patateslerin üzerindeki nişastayı yıkamaya yardımcı olacaktır.
- Patatesleri sirke, şeker ve tuz ile marine etmek, lezzetini artıracaktır.
- Patatesleri oda sıcaklığında bekletmek, patateslerin daha gevrek olmasını sağlayacaktır.
- Patatesleri kızartırken fazla yağ kullanmamaya dikkat edin. Bu, patateslerin yağını çekmesine ve lezzetini kaybetmesine neden olabilir.
Alternatif Tarifler:
- Patatesleri kızartmadan önce fırında 150 derecede 3 dakika pişirebilirsiniz. Bu, patateslerin daha çıtır olmasını sağlayacaktır.
- Patatesleri kızartırken patateslerin birbirine yapışmasını önlemek için patatesleri kızgın yağa atmadan önce nişastasını alabilirsiniz. Bunun için patatesleri bir süzgeçte soğuk sudan geçirdikten sonra bir havlu ile kurulayın.
- Patatesleri kızartırken patateslerin eşit şekilde pişmesini sağlamak için patatesleri kızgın yağa azar azar atın.
Afiyet olsun!