Evde Doritos Yapımı
Doritos, Frito-Lay tarafından üretilen, üçgen şeklindeki çıtır çıtır bir cips çeşididir. İlk olarak 1964 yılında ABD’de piyasaya sürülen Doritos, günümüzde dünyanın en popüler cips markalarından biridir.
Doritos’un ana malzemeleri mısır unu, yağ ve baharatlardır. Mısır unu, cipslerin çıtır çıtır olmasını sağlar. Yağ, cipslerin lezzetini ve kıvamını verir. Baharatlar ise cipslere farklı aromalar kazandırır.
Doritos, marketlerde hazır olarak satılmaktadır. Ancak evde de Doritos yapmak mümkündür. Evde Doritos yapmak, hazır satın almaya göre daha ekonomik ve sağlıklıdır. Ayrıca, evde Doritos yaparken dilediğiniz baharatları kullanarak kendi damak zevkinize göre bir cips hazırlayabilirsiniz.
Evde Doritos Yapmak için Malzemeler
- 1 adet yufka
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1,5 yemek kaşığı mısır unu
- Yarım çay bardağı sıvıyağ
- 1 çay bardağı su
- 1 çay kaşığı kekik, sarımsak tozu, kimyon ve tuz
- 1 tatlı kaşığı tatlı toz biber
Evde Doritos Yapılışı
- Öncelikle yufkayı tezgaha serin ve üzerine bir fırça yardımıyla domates salçasını sürün.
- Ardından mısır ununu, sıvı yağı, suyu ve baharatları bir kasede karıştırın.
[Image of Evde Doritos yapımı için baharat karışımı] - Hazırladığınız baharat karışımını yufkanın üzerine yayın.
- Yufkayı dikkatlice rulo haline getirin.
- Rulo haline getirdiğiniz yufkayı bıçakla 1 cm kalınlığında dilimleyin.
- Dilimlediğiniz yufkaları yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
- Fırını önceden 180 dereceye ısıtın.
- Dilerseniz, yufkaları dilimlemeden önce kareler halinde kesebilirsiniz. Bu şekilde, daha büyük boyutlu Doritoslar elde edersiniz.
- Fırında 5-6 dakika pişirin.
- Fırından çıkardığınız Doritosları soğumaya bırakın.
- Soğuyan Doritosları servis edebilirsiniz.
Evde Doritos Yapmanın Püf Noktaları
- Yufkayı çok kalın veya çok ince kesmemeye dikkat edin.
- Dilerseniz, yufkaları fırından çıkardıktan sonra 1-2 dakika daha bekletip daha çıtır hale getirebilirsiniz.
- Doritoslara farklı baharatlar eklemek isterseniz, dilediğiniz baharatları kullanabilirsiniz.
Evde Doritos Yapmanın Faydaları
- Evde Doritos yapmak, hazır satın almaya göre daha ekonomiktir.
- Evde Doritos yapmak, daha sağlıklıdır. Çünkü hazır Doritoslarda genellikle koruyucu ve katkı maddeleri bulunur.
- Evde Doritos yapmak, daha eğlencelidir. Dilediğiniz baharatları kullanarak kendi damak zevkinize göre bir cips hazırlayabilirsiniz.
Evde Doritos Yapmanın Zararları
- Doritos, yüksek kalorili bir besindir. Bu nedenle, fazla tüketilmemesi gerekir.
- Doritos, yüksek oranda doymuş yağ içerir. Bu nedenle, kalp sağlığına dikkat eden kişilerin fazla tüketmemesi gerekir.
Doritos Tarifi Değişiklikleri
- Doritos’un klasik tarifinde, baharat olarak kekik, sarımsak tozu, kimyon ve tuz kullanılır. Ancak dilerseniz, bu baharatların yerine farklı baharatlar da kullanabilirsiniz. Örneğin, acı sevenler için acı pul biber veya karabiber kullanabilirsiniz.
- Doritos’a farklı lezzetler katmak için, baharat karışımına kuru meyveler veya kuruyemişler de ekleyebilirsiniz. Örneğin, kuru üzüm, ceviz veya badem kullanabilirsiniz.
- Doritos’u daha sağlıklı hale getirmek