Evde En Güzel Pizza Tarifi
Pizza, dünyanın en popüler yiyeceklerinden biridir. Hamur, domates sosu ve peynir üzerine çeşitli malzemeler eklenerek yapılan pizza, her yaştan insanın severek tükettiği bir lezzettir. Evde pizza yapmak, sanıldığı kadar zor değildir. Birkaç basit adımla, lezzetli ve doyurucu pizzalar hazırlayabilirsiniz.
Malzemeler
- 5 su bardağı un
- 1 paket instant maya
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- Yarım yemek kaşığı tuz
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 su bardağı ılık su
- Domates sosu
- Peynir (kaşar, mozarella, parmesan gibi)
- Dilediğiniz diğer malzemeler (sosis, sucuk, salam, mantar, biber, zeytin, mısır gibi)
Yapılışı
- Unu yoğurma kabına alın ve ortasını havuz şeklinde açın.
- Unun ortasına instant maya, şeker, tuz, zeytinyağı ve ılık suyu yavaş yavaş ilave ederek hamurunuzu yoğurmaya başlayın.
- Yumuşak kıvamlı ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun.
- Hamuru üzerini streç filmle kapatarak ılık bir yerde 1 saat mayalanmaya bırakın.
- Mayalanan hamuru tezgaha alın ve hafifçe un serperek merdane ile açın.
- Açtığınız hamuru yağlı bir pizza tepsisine alın.
- Üzerine domates sosu sürün.
- İstediğiniz malzemeleri üzerine ekleyin.
- Pizzanızın üzerine bolca peynir serpin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika pişirin.
- Piştikten sonra fırından çıkarın ve 5-10 dakika dinlendirdikten sonra servis edin.
Pizza Hamuru İçin İpuçları
- Hamuru yoğururken elinizin ıslak olması, hamurun ele yapışmasını önleyecektir.
- Hamuru mayalanırken ılık bir yerde bekletmeniz, mayanın daha iyi aktifleşmesini sağlayacaktır.
- Hamuru açarken çok fazla un serpmeniz, hamurun sertleşmesine neden olabilir.
- Pizzanızın üzerine eklediğiniz malzemeleri, damak zevkinize göre değiştirebilirsiniz.
Pizza Sosu İçin Tarif
- 1 adet büyük boy domates
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
Yapılışı
- Domatesi rendeleyin.
- Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın.
- Zeytinyağını bir tavada ısıtın.
- Soğanı ve sarımsağı tavada kavurun.
- Kavrulan soğanlara rendelenmiş domatesi ekleyin.
- Domates sosu kaynayana kadar pişirin.
- Sos kaynadıktan sonra tuz ve karabiberi ekleyin.
- Sosu ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
Püf Noktaları
- Pizza sosu yaparken domatesleri kabuğundan ayırmanız, sosun daha lezzetli olmasını sağlayacaktır.
- Sosu yaparken domateslerin suyunu tamamen çekmemeniz, sosun daha sulu olmasını sağlayacaktır.
- Sosu hazırladıktan sonra soğumaya bırakmanız, sosun daha kıvamlı olmasını sağlayacaktır.
Diğer Malzemeler İçin İpuçları
- Pizzanızın üzerine eklediğiniz malzemeleri, pişirme süresine dikkat ederek eklemeniz önemlidir. Bazı malzemeler, pişirme süresinin sonunda daha lezzetli olurken, bazı malzemeler pişirildiğinde sertleşebilir.
- Pizzanızın üzerine eklediğiniz malzemelerin damak zevkinize ve tercihlerinize göre değişebilir.
Evde Pizza Yapmanın Faydaları
- Evde pizza yapmak, hem ekonomik hem de sağlıklı bir seçenektir.
- Pizzanızın malzemelerini kendiniz seçerek, damak zevkinize ve tercihlerinize göre bir pizza hazırlayabilirsiniz.
- Evde pizza yapmak, aileniz ve arkadaşlarınızla birlikte keyifli vakit geçirmenin bir yoludur.
**Sonuç olarak, evde pizza yapmak, sanıldığı kadar zor değildir. Birkaç basit adımla