Evde Eti Canga Yapılışı

Evde Eti Canga Yapımı

Eti Canga, Türkiye’nin en sevilen çikolatalarından biridir. Yer fıstığı ve çikolatanın mükemmel uyumunu sunan bu lezzetli tatlı, hem çocukların hem de yetişkinlerin favorisidir. Eti Canga’yı marketlerden hazır olarak satın alabileceğiniz gibi, evde kendiniz de yapabilirsiniz. Evde Eti Canga yapmak oldukça kolaydır ve malzemeleri de kolayca temin edilebilir.

Malzemeler

• 300 gram sütlü çikolata
• 1 su bardağı yer fıstığı

Yapılışı

1. Çikolataları benmari usulü eritin.
2. Erimiş çikolataya yer fıstıklarını ekleyin ve karıştırın.
3. Yağlı kağıt serilmiş bir tepsiye karışımı dökün ve spatula ile yayın.
4. Tepsiyi buzdolabına kaldırın ve çikolatanın tamamen donmasını bekleyin.
5. Donmuş çikolatayı dilimleyin ve servis edin.

İpuçları

• Çikolatayı eritirken çok fazla karıştırmamaya dikkat edin, aksi takdirde çikolata topaklanır.
• Çikolatayı dondururken tepsinin tamamen düz olmasına dikkat edin, aksi takdirde çikolata düzgün bir şekilde donmaz.
• Çikolatayı dilerseniz farklı şekillerde de kesebilirsiniz. Örneğin, kalp, yıldız veya kare şeklinde kesebilirsiniz.

Farklı Tarifler

Eti Canga’yı farklı malzemelerle de yapabilirsiniz. Örneğin, karamel veya nuga ekleyerek farklı bir lezzet elde edebilirsiniz.

Karamelli Eti Canga

• 1 su bardağı şeker
• 1/2 su bardağı su
• 20 gram jelatin
• 1/4 su bardağı glikoz şurubu
• 2 yumurta akı

Karamel sosu için;

• 1 su bardağı şeker
• 1/2 su bardağı su
• 1/4 su bardağı glikoz şurubu

Yapılışı;

1. Karamel sosu için, bir tencereye şeker, su ve glikoz şurubunu koyun ve kaynamaya bırakın.
2. Kaynadıktan sonra ocaktan alın ve ılımaya bırakın.
3. Diğer yandan, bir kasede yumurta aklarını köpük köpük olana kadar çırpın.
4. Ilıyan karamel sosunu yumurta akına yavaş yavaş ekleyin ve karıştırın.
5. Yağlı kağıt serilmiş bir tepsiye karışımı dökün ve spatula ile yayın.
6. Tepsiyi buzdolabına kaldırın ve karamel sosunun tamamen donmasını bekleyin.
7. Karamel sosu donduktan sonra, erimiş çikolatayı üzerine dökün ve spatula ile yayın.
8. Tepsiyi tekrar buzdolabına kaldırın ve çikolatanın tamamen donmasını bekleyin.
9. Donmuş çikolatayı dilimleyin ve servis edin.

Nugalı Eti Canga

• 1 su bardağı şeker
• 1/2 su bardağı su
• 20 gram jelatin
• 1/4 su bardağı glikoz şurubu
• 100 gram nuga

Yapılışı;

1. Nugayı küçük parçalara ayırın.
2. Diğer yandan, bir tencereye şeker, su ve glikoz şurubunu koyun ve kaynamaya bırakın.
3. Kaynadıktan sonra ocaktan alın ve ılımaya bırakın.
4. Ilıyan karamel sosunu nuga parçalarına ekleyin ve karıştırın.
5. Yağlı kağıt serilmiş bir tepsiye karışımı dökün ve spatula ile yayın.
6. Tepsiyi buzdolabına kaldırın ve karamel sosunun tamamen donmasını bekleyin.
7. Karamel sosu donduktan sonra, erimiş çikolatayı üzerine dökün ve spatula ile yayın.
8. Tepsiyi tekrar buzdolabına kaldırın ve çikolatanın tamamen donmasını bekleyin.
9. Donmuş çikolatayı dilimleyin ve servis edin.

Eti Canga’yı Evde Yapmanın Faydaları

• Eti Canga’yı evde yapmak, marketten hazır olarak satın almaya göre daha ekonomiktir.
• Evde yaptığınız Eti Canga’nın içeriğini kendiniz belirleyebilirsiniz. Örneğin, şeker miktarını azaltabilir veya farklı malzemeler ekleyebilirsiniz.
• Evde yaptığınız Eti Can