Evde Hazır Yufkadan Su Böreği Nasıl Yapılır?
Su böreği, Türk mutfağının en sevilen ve en lezzetli yemeklerinden biridir. Evde yapımı oldukça zahmetli olan su böreği, hazır yufka kullanılarak daha kolay bir şekilde yapılabilir. Bu yazıda, evde hazır yufkadan su böreği yapmanın püf noktalarını ve adım adım anlatacağız.
Malzemeler
- 6 adet hazır yufka
- 400 gram beyaz peynir
- 1 demet maydanoz
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı süt
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
İç Harcı İçin
- 400 gram beyaz peynir
- 1 demet maydanoz
- 1 adet yumurta
- 1 çay kaşığı tuz
Yapılışı
1. Adım: İç Harcını Hazırlayın
İç harcı için, beyaz peyniri rendeleyin. Maydanozu yıkayın ve ince ince kıyın. Yumurtayı, tuzu ve maydanozu peynirle karıştırın.
2. Adım: Sosu Hazırlayın
Sosu için, yumurtayı, sütü, sıvı yağı ve tuzu bir kasede çırpın.
3. Adım: Böreği Hazırlayın
Fırını 200 dereceye ısıtın. Yuvarlak bir fırın tepsisini yağlayın.
İlk yufkayı tepsiye serin. Üzerine sostan gezdirin.
İkinci yufkayı da sostan gezdirin ve üzerine iç harcından serpin.
Bu şekilde, yufkaları ve iç harcı sırasıyla tepsiye yerleştirin. En üstteki yufkaya sos gezdirmeyin.
4. Adım: Böreği Pişirin
Böreği, önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika, üzeri kızarana kadar pişirin.
5. Adım: Böreği Dilimleyin ve Servis Edin
Böreği fırından çıkarın ve ılınmaya bırakın. Ilınan böreği dilimleyin ve servis edin.
Püf Noktaları
- İç harcını hazırlarken, peynirin tuzunu kontrol edin. Eğer peyniriniz tuzsuzsa, iç harcına biraz daha tuz ekleyebilirsiniz.
- Sos için kullandığınız sütün soğuk olması önemlidir.
- Böreği pişirirken, fırının kapağını ilk 20 dakika açmayın.
- Böreği dilimlemeden önce, birkaç dakika dinlendirin.
Değişik Tarifler
- Su böreğini, farklı iç harçlarla da yapabilirsiniz. Örneğin, kıymalı, patatesli, ıspanaklı veya mantarlı su böreği yapabilirsiniz.
- Su böreğini, daha çıtır olmasını isterseniz, yufkaları fırına vermeden önce, üzerine yumurta sarısı sürebilirsiniz.
- Su böreğini, daha lezzetli olmasını isterseniz, üzerine eritilmiş tereyağı gezdirebilirsiniz.
Afiyet olsun!
Önemli Not: Bu yazı Google Gemini yapay zekası tarafından otomatik olarak oluşturulmuştur ve hatalı bilgiler içerebilir. Düzeltmek için iletişim sayfamızdaki formdan veya yine iletişim sayfamızda bulunan eposta adresi yoluyla bizimle iletişime geçebilirsiniz. Hata varsa hemen düzeltilmektedir.