Evde Makarna Sosları Tarifleri

Ev Yapımı Makarna Sosları

Makarna, dünyanın en sevilen yemeklerinden biridir. Doyurucu, lezzetli ve çeşitli şekillerde hazırlanabilir. Makarnanın lezzeti, büyük ölçüde sosuna bağlıdır. Ev yapımı makarna sosları, hazır soslardan çok daha lezzetli ve sağlıklıdır. Ayrıca, istediğiniz malzemelerle istediğiniz lezzette sos hazırlayabilirsiniz.

Makarna sosları, temel olarak üç ana kategoriye ayrılabilir:

• Domatesli soslar: Domates, makarna soslarının en temel malzemesidir. Domatesli soslar, kırmızı, pembe veya turuncu renkte olabilir. Domatesin türü, sosun lezzetini önemli ölçüde etkiler. Örneğin, erik domatesi, sosa ekşi bir tat verir.
  [Image of Domatesli soslu makarna]
• Sebzeli soslar: Makarna soslarına, domatesin yanı sıra çeşitli sebzeler de eklenebilir. Örneğin, mantar, kabak, patlıcan, ıspanak, brokoli gibi sebzeler makarna sosu için kullanılabilir. Sebzeli soslar, domatesli soslara göre daha hafif ve daha sağlıklıdır.
  [Image of Sebzeli soslu makarna]
• Etli soslar: Makarna soslarına, kıyma, tavuk, balık veya dana eti gibi etler de eklenebilir. Etli soslar, doyurucu ve lezzetli bir seçenektir.
  [Image of Etli soslu makarna]

Ev Yapımı Makarna Sosu Tarifleri

İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz makarna sosu tarifleri:

Klasik Domates Sosu

Malzemeler:

• 2 adet domates
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1/2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı karabiber

Yapılışı:

1. Domatesleri yıkayın ve küp küp doğrayın.
2. Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın.
3. Zeytinyağını bir tavada ısıtın.
4. Soğan ve sarımsağı tavada soteleyin.
5. Domatesleri tavaya ekleyin ve suyunu çekene kadar pişirin.
6. Tuz ve karabiberi ekleyin.
7. Sosunuz hazır.

Mantarlı Sos

Malzemeler:

• 300 gram mantar
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1/2 su bardağı krema
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz

Yapılışı:

1. Mantarları yıkayın ve dilimleyin.
2. Sarımsağı ince ince doğrayın.
3. Zeytinyağını bir tavada ısıtın.
4. Mantarları tavada soteleyin.
5. Sarımsağı ekleyin ve 1 dakika daha pişirin.
6. Kremayı ekleyin ve kaynamaya bırakın.
7. Tuz ve karabiberi ekleyin.
8. Sosunuz hazır.

Beşamel Sos

Malzemeler:

• 50 gram tereyağı
• 50 gram un
• 500 ml süt
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz

Yapılışı:

1. Tereyağını bir tavada eritin.
2. Unu ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurun.
3. Yavaş yavaş sütü ekleyin ve karıştırın.
4. Sosu koyulaşana kadar pişirin.
5. Tuz ve karabiberi ekleyin.
6. Sosunuz hazır.

Bolonez Sos

Malzemeler:

• 500 gram kıyma
• 2 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 adet domates
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz

Yapılışı:

1. Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın.
2. Domatesi yıkayın ve küp küp doğrayın