Muhallebili Kek Tarifi
Muhallebili kek, hem kolay hem de lezzetli bir tatlı tarifidir. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu tatlı, özellikle çocuklar tarafından çok sevilir.
Malzemeler:
- 2 yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 2,5 çay bardağı un
- 1 çay bardağı süt
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
Muhallebi İçin:
- 2 su bardağı süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 2 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 paket vanilya
Yapılışı:
- Keki için yumurta ve şekeri bir kapta mikser ile köpük köpük oluncaya kadar çırpın.
[Image of Kek için yumurta ve şekeri çırpma] - Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırın.
[Image of Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırın] - Kakao, vanilya, kabartma tozu ve unu ekleyip tekrar karıştırın.
[Image of Kakao, vanilya, kabartma tozu ve unu ekleyin] - Kek hamurunu yağlanmış bir kek kalıbına dökün.
[Image of Kek hamurunu yağlanmış bir kek kalıbına dökün] - Keki önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirin.
[Image of Keki önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin] - Muhallebiyi hazırlamak için sütü bir tencereye alın.
[Image of Sütü bir tencereye alın] - Toz şeker, un ve nişastayı ekleyip karıştırın.
[Image of Toz şeker, un ve nişastayı ekleyip karıştırın] - Ocağı açıp muhallebi koyulaşana kadar karıştırarak pişirin.
- Pişen muhallebiye vanilyayı ekleyip karıştırın.
[Image of Pişen muhallebiye vanilyayı ekleyip karıştırın] - Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve ılınmaya bırakın.
- Ilınan keki kalıptan çıkarın.
[Image of Ilınan keki kalıptan çıkarın] - Kekin üzerine muhallebiyi dökün.
[Image of Kekin üzerine muhallebiyi dökün] - Keki dilimleyerek servis edebilirsiniz.
[Image of Keki dilimleyerek servis edin]
Püf Noktaları:
- Kek hamurunu hazırlarken yumurta ve şekeri iyice köpürtün, böylece kekiniz daha kabarık olacaktır.
- Kek hamuruna kakao eklerken yavaş yavaş ekleyin ve her eklemeden sonra iyice karıştırın.
- Keki pişirirken fırının kapağını açmayın, aksi takdirde kekiniz çöker.
- Muhallebiyi pişirirken ocaktan almadan önce bir kaşıkla karıştırarak pürüzsüz olduğundan emin olun.
Değişiklikler:
- Kekin içine çikolata parçaları, fındık veya fıstık gibi malzemeler ekleyebilirsiniz.
- Muhallebiyi sade olarak hazırlamak yerine farklı meyvelerle tatlandırabilirsiniz.
- Keki dilimleyerek servis ederken üzerine çikolata sosu veya meyve sosu dökebilirsiniz.
Servis Önerileri:
- Muhallebili kek, çay, kahve veya süt ile birlikte servis edilebilir.
- İkram ederken üzerine krem şanti veya pudra şekeri serpebilirsiniz.
- Partilerde veya özel günlerde sunabilirsiniz.