Evde Pizza Tarifi Yaş Maya Ile

Evde Yaş Maya ile Pizza Tarifi

Pizza, İtalyan mutfağının en sevilen lezzetlerinden biridir. Domates sosu, peynir ve çeşitli malzemelerle hazırlanan pizza, hem lezzetli hem de doyurucu bir yemektir. Evde pizza yapmak, sanıldığı kadar zor değildir. Yaş maya ile yapılan pizza tarifi, oldukça pratik ve lezzetlidir.

Malzemeler

  • 1 su bardağı ılık su (37-40 derece)
  • 1 paket yaş maya (20 gram)
  • 1 yemek kaşığı şeker
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 5 su bardağı un
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Domates sosu için:

  • 2 adet domates
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 diş sarımsak
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1/2 çay kaşığı karabiber

Üzeri için:

  • İsteğe göre peynir (mozzarella, kaşar, parmesan gibi)
  • İsteğe göre malzeme (sosis, sucuk, mantar, biber, zeytin, domates gibi)

Yapılışı

  1. Ilık suyun içine yaş mayayı ve şekeri ekleyin. Maya eriyene kadar karıştırın.
    [Image of Yaş mayalı pizza tarifi]
  2. Tuz ve unu azar azar ekleyerek yoğurmaya başlayın.
  3. Hamur ele yapışmayan, yumuşak bir kıvama gelene kadar yoğurun.
  4. Hamuru yoğurma kabına alın ve üzerine sıvı yağ gezdirin.
  5. Hamuru streç filmle kapatın ve ılık bir yerde 1 saat kadar mayalanmaya bırakın.

Domates sosu için:

  1. Domatesleri yıkayın ve rendeleyin.
  2. Bir tavada sıvı yağı ısıtın ve rendelenmiş domatesleri ekleyin.
  3. Sarımsağı ezip, domateslere ekleyin.
  4. Tuz ve karabiberi ekleyip, domatesler suyunu çekene kadar pişirin.

**Pizza hamurunu ikiye bölün ve her bir parçayı merdane ile ince bir şekilde açın.
**
[Image of Evde pizza tarifi yaş maya ile]

**Bir fırın tepsisini yağlayın ve açılmış hamurlardan birini tepsiye yerleştirin.
**
[Image of Evde pizza tarifi yaş maya ile]

**Üzerine domates sosu sürün ve üzerine peynir ve istediğiniz malzemeleri ekleyin.
**
[Image of Evde pizza tarifi yaş maya ile]

**Fırını 180 dereceye ısıtın ve pizzayı 20-25 dakika kadar pişirin.
**
[Image of Evde pizza tarifi yaş maya ile]

**Pişen pizzayı fırından çıkarın ve dilimleyerek servis yapın.
**
Püf Noktaları

  • Hamuru yoğururken çok fazla un eklemeyin. Hamur ele yapışmayan, yumuşak bir kıvamda olmalıdır.
  • Hamuru mayalandırmak için ılık bir yer seçin. Hamur mayalanırken oda sıcaklığından daha sıcak bir yerde olursa, hamur çabuk kabarır ve pişerken sönebilir.
  • Pizzayı pişirirken fırının alt ve üst rafını birlikte kullanın. Böylece pizzanın altı ve üstü eşit şekilde pişer.

İsteğe Bağlı Malzemeler

Pizzaya dilediğiniz malzemeleri ekleyebilirsiniz. İşte birkaç öneri:

  • Sosis
  • Sucuk
  • Mantar
  • Biber
  • Zeytin
  • Domates
  • Mozzarella peyniri
  • Kaşar peyniri
  • Parmesan peyniri
  • Barbekü sos
  • Ketçap
  • Hardal
  • Soğan
  • Soğan
  • Kekik
  • Fesleğen
  • Biberiye

Evde pizza yapmak, hem lezzetli hem de ekonomik bir seçenektir. Bu tarifi denerseniz, eminiz ki çok beğeneceksiniz.

Yayımlandı

kategorisi