Evde Simit Yapımı Nasıl Olur

Evde Simit Yapımı

Simit, Türk mutfağının en sevilen ve vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Gevrek hamuru ve bol susamıyla kahvaltıların, ara öğünlerin ve atıştırmalıkların vazgeçilmezi olan simit, evde de kolaylıkla yapılabilir.

Malzemeler

  • 1 su bardağı ılık süt
  • 1 su bardağı ılık su
  • 1 yemek kaşığı şeker
  • 1 paket instant maya
  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 5- 5.5 su bardağı kadar un
  • Susam

Yapılışı

  1. Derin bir karıştırma kabına ılık süt, ılık su, şeker ve mayayı koyup karıştırın. 5 dakika kadar bekleyin ve mayanın köpürdüğünü kontrol edin.
  2. Mayalanmış karışıma sıvı yağ ve tuzu ekleyip karıştırın.
  3. Unu azar azar ekleyip yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun.
  4. Hamuru üzeri nemli bir bezle örtüp ılık bir yerde 1 saat kadar mayalandırın.
  5. Mayalanan hamuru tezgaha alın ve mandalina büyüklüğünde bezelere ayırın.
  6. Her bir bezeyi rulo haline getirip simit şekli verin.
  7. Simitleri bir tepsiye alın ve üzerini nemli bir bezle örtüp 30 dakika kadar mayalandırın.
  8. Fırını 200 dereceye ısıtın.
  9. Mayalanan simitleri önce pekmezli suya batırın, sonra bol susama bulayın.
  10. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine simitleri dizin.
  11. Simitleri 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
  12. Pişen simitleri fırından çıkarın ve ılık olarak servis edin.

Püf Noktaları

  • Maya miktarını hamurun kıvamına göre ayarlayabilirsiniz.
  • Hamuru yoğururken ele yapışmaması için unu azar azar ekleyin.
  • Mayalandırılan hamuru ılık bir yerde mayalandırın. Böylece hamur daha iyi mayalanır ve simitler daha lezzetli olur.
  • Simitleri pişirmeden önce pekmezli suya batırarak daha lezzetli ve gevrek olmasını sağlayabilirsiniz.
  • Simitleri fırında eşit şekilde kızarması için fırını önceden ısıtın.

Simit Tarifi Değişiklikleri

  • Simit tarifinde süt yerine su kullanabilirsiniz.
  • Susam yerine çörek otu, haşhaş veya farklı tohumlar kullanabilirsiniz.
  • Simitlerin içine peynir, zeytin veya farklı malzemeler ekleyebilirsiniz.

Simit Yapımı Videoları

Evde simit yapımı için internette birçok video bulabilirsiniz. Videoları izleyerek simit yapımını daha iyi öğrenebilirsiniz.

Simit Yapımı ile İlgili Sorular

  • Simit hamuru neden mayalanmaz?

Simit hamurunun mayalanmaması için birkaç neden olabilir. Kullandığınız mayanın bozuk olması, hamuru yeterince yoğurmamış olmanız veya hamuru mayalandırdığınız ortamın yeterince ılık olmaması gibi nedenlerden dolayı hamur mayalanmayabilir.

  • Simitler neden pişmez?

Simitlerin pişmemesi için birkaç neden olabilir. Fırının yeterince sıcak olmaması, simitlerin yeterince mayalanmamış olması veya simitlerin fırında yeterince bekletilmemesi gibi nedenlerden dolayı simitler pişmeyebilir.

  • Simitler neden sert olur?

Simitlerin sert olması için birkaç neden olabilir. Hamuru yeterince yoğurmamış olmanız, hamuru çok fazla mayalandırmanız veya simitleri fırında çok fazla pişirmeniz gibi nedenlerden dolayı simitler sert olabilir.

Bu bilgilerle evde lezzetli ve gevrek simitler yapabilirsiniz. Afiyet olsun!


Yayımlandı

kategorisi