Ev Yapımı Soğan Halkası Nasıl Yapılır?
Soğan halkaları, hem atıştırmalık hem de ana yemek olarak tüketilebilen sevilen bir lezzettir. Hazır olarak satın alınabilen soğan halkalarının aksine, evde yapılan soğan halkaları hem daha lezzetli hem de daha sağlıklıdır.
Ev yapımı soğan halkası yapmak için öncelikle ihtiyacınız olan malzemeleri hazırlayın.
Malzemeler:
- 4 adet orta boy soğan
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı galeta unu
- 2 adet yumurta
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- Sıvı yağ
Yapılışı:
- Soğanların kabuklarını soyun ve halka şeklinde kesin. Halkaların kalınlığı yaklaşık 1 cm olmalıdır.
[Image of Soğan halkalarının hazırlanması] - Üç ayrı kaseye un, galeta unu ve yumurtaları alın. Tuz ve karabiberi de ekleyin.
- Soğan halkalarını önce una, sonra yumurtaya ve en son galeta ununa bulayın.
- Geniş bir tavada sıvı yağı kızdırın.
- Soğan halkalarını kızgın yağda her iki tarafını da kızartın.
- Kızaran soğan halkalarını kağıt havlu üzerine alıp fazla yağını alın.
- Sıcak olarak servis edin.
Püf Noktaları:
- Soğan halkalarını çok kalın kesmemeye özen gösterin. Aksi takdirde içleri pişmeden dışı kızarır.
- Soğan halkalarını kızartırken yağı çok fazla ısıtmayın. Aksi takdirde soğan halkaları yanabilir.
- Soğan halkalarını kızartırken fazla karıştırmayın. Bu şekilde soğan halkaları dağılabilir.
Soğan Halkası Tarifinin Farklı Varyasyonları
Soğan halkası tarifini farklı malzemeler kullanarak da zenginleştirebilirsiniz. Örneğin, galeta ununa 1/2 su bardağı mısır gevreği ekleyebilir, yumurtaya 1/2 çay kaşığı kimyon veya köri tozu ekleyebilir veya kızartma işlemine geçmeden önce soğan halkalarını 10 dakika kadar soğuk suda bekleterek daha çıtır bir sonuç elde edebilirsiniz.
Soğan Halkası Servis Önerileri
Soğan halkalarını sade olarak servis edebileceğiniz gibi, yanında mayonez, ketçap veya hardal gibi soslarla da servis edebilirsiniz. Ayrıca, soğan halkalarını sandviç, hamburger veya salata gibi yemeklerin yanında da tüketebilirsiniz.