Hazır Yufkadan Evde Baklava Yapımı
Baklava, Türk mutfağının en sevilen tatlılarından biridir. İnce yufkaların arasına ceviz, fıstık, fındık gibi malzemeler serpilerek yapılan ve şerbetle tatlandırılan baklava, hem lezzetli hem de gösterişli bir tatlıdır.
Baklava yapmak, geleneksel yöntemlerle oldukça zahmetli bir işlemdir. Ancak hazır yufkalar sayesinde baklavayı evde yapmak artık çok daha kolay. Hazır yufkadan baklava yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler oldukça basittir.
Malzemeler:
- 800 gr baklavalık yufka
- 250 gr tereyağı veya margarin
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı iri çekilmiş ceviz
- Şerbet için:
- 3,5 su bardağı su
- 3 su bardağı şeker
- Yarım limon
Yapılışı:
- Öncelikle şerbeti hazırlayın. Bir tencereye su ve şekeri koyup kaynatın. Kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyip 5 dakika daha kaynatın. Şerbeti soğumaya bırakın.
- Baklava tepsinizi yağlayın.
- Bir yufkayı tepsiye serin. Üzerine ceviz serpin.
- İkinci yufkayı serin ve üzerine sıvı yağ gezdirin.
- Bu şekilde yufkaları, ceviz ve sıvı yağ serperek üst üste dizin. En üstteki yufkaya sadece sıvı yağ gezdirin.
- Baklavayı bıçakla şeritler halinde kesin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında baklavayı pişirin. Baklavanın üzeri kızardığında fırından çıkarın.
- Soğumuş olan şerbetin ılık olanını baklavaya dökün. Baklavayı şerbetini çekmesi için bekleyin.
- Baklavayı dilimleyerek servis edin.
Püf Noktaları:
- Baklavanın lezzetli olması için kullanılan malzemelerin kaliteli olmasına dikkat edin.
- Baklavanın ince ve eşit şekilde kesilmesi için bıçakınızı her seferinde yıkayın.
- Baklavayı fırına vermeden önce dilimlemek, şerbetin her yerine daha iyi nüfuz etmesini sağlar.
- Baklavanın şerbetini çekmesi için en az 2-3 saat bekletin.
Hazır Yufkadan Baklava Çeşitleri
Hazır yufkadan baklava yapmak, geleneksel baklavaya göre daha kolay ve pratiktir. Hazır yufkadan farklı baklava çeşitleri de yapabilirsiniz. Örneğin, fıstıklı baklava, fındıklı baklava, peynirli baklava, kaymaklı baklava gibi çeşitler yapabilirsiniz.
Fıstıklı Baklava: Fıstıklı baklava, baklava çeşitleri arasında en sevilenlerden biridir. Fıstıklı baklava yapmak için, ceviz yerine 1 su bardağı iri çekilmiş fıstık kullanın.
Fındıklı Baklava: Fındıklı baklava da fıstıklı baklavaya benzer şekilde yapılır. Fındık yerine 1 su bardağı iri çekilmiş fındık kullanın.
Peynirli Baklava: Peynirli baklava, farklı bir lezzet arayanlar için ideal bir seçenektir. Peynirli baklava yapmak için, ceviz veya fıstık yerine 1 su bardağı rendelenmiş beyaz peynir kullanın.
Kaymaklı Baklava: Kaymaklı baklava, baklava severlerin favorisidir. Kaymaklı baklava yapmak için, ceviz veya fıstık yerine 1 su bardağı rendelenmiş kaymak kullanın.
Hazır Yufkadan Baklava Tarifi Videosu
Hazır yufkadan baklava yapmak istiyorsanız, internette birçok video bulabilirsiniz. Bu videolardan yardım alarak kolayca ve pratik bir şekilde baklava yapabilirsiniz.