Tiramisu, İtalyan mutfağının en sevilen tatlılarından biridir. Hafif ve kabarık dokusu, kahve ve kakao aromasının mükemmel uyumu ile tiramisu, her yaştan insanın beğenisini kazanmıştır. Tiramisu yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:
- 250 gr mascarpone peyniri
- 200 ml krema
- 100 gr pudra şekeri
- 3 adet yumurta sarısı
- 3 adet yumurta beyazı
- 1 paket kakaolu bisküvi
- 2 fincan kahve
- 1 yemek kaşığı kakao tozu
Yapılışı:
- Öncelikle yumurta sarılarını ve pudra şekerini bir kaseye alın ve iyice çırpın.
- Mascarpone peynirini ayrı bir kaseye alın ve yumuşayana kadar çırpın.
- Yumurta sarılı karışımı mascarpone peynirine ekleyin ve iyice karıştırın.
- Kremayı ayrı bir kasede çırpın ve mascarpone peynirli karışıma ekleyin.
- Yumurta beyazlarını ayrı bir kasede köpük köpük olana kadar çırpın ve mascarpone peynirli karışıma ekleyin.
- Kakaolu bisküvileri kahvede ıslatın ve bir tabağa dizin.
- Mascarpone peynirli karışımı bisküvilerin üzerine dökün ve düzeltin.
- Tiramisuyu buzdolabında en az 4 saat bekletin.
- Servis yapmadan önce kakao tozu ile süsleyin.
Tiramisu yaparken dikkat etmeniz gereken birkaç püf noktası vardır:
- Mascarpone peynirini iyice yumuşatın.
- Yumurta beyazlarını köpük köpük olana kadar çırpın.
- Kremayı ayrı bir kasede çırpın ve mascarpone peynirli karışıma ekleyin.
- Tiramisuyu buzdolabında en az 4 saat bekletin.
- Servis yapmadan önce kakao tozu ile süsleyin.
Tiramisu, lezzetli ve yapımı kolay bir tatlıdır. Bu tarifi izleyerek siz de evde kolayca tiramisu yapabilirsiniz.
Tiramisu ile ilgili faydalı siteler:
Tiramisu ile ilgili ilgili dosyalar: