Evde Et Kavurma Tarifi

Evde Et Kavurma Tarifi

Et kavurma, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Genellikle kuzu etiyle yapılan et kavurma, dana etiyle de yapılabilir. Evde et kavurma yapmak oldukça kolaydır. Ancak, lezzetli bir et kavurma yapmak için bazı püf noktalarına dikkat etmek gerekir.

Malzemeler:

  • 1 kilo kuzu eti (dana eti de kullanılabilir)
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 adet soğan (rendelenmiş)
  • 2 diş sarımsak (rendelenmiş)
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1/2 tatlı kaşığı karabiber
  • 1/2 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
  • 1/2 tatlı kaşığı kimyon
  • 1/2 tatlı kaşığı kekik
  • 1 su bardağı sıcak su

Yapılışı:

  1. Eti küçük küçük doğrayın.
  2. Tencereye sıvı yağı koyup kızdırın.
  3. Doğranmış eti tencereye alın ve kavurun.
  4. Et suyunu çekinceye kadar kavurun.
  5. Soğanı ve sarımsağı rendeleyin ve tencereye ekleyin.
  6. Tuz, karabiber, kırmızı pul biber, kimyon ve kekiği de tencereye ekleyin.
  7. Sıcak suyu tencereye ekleyin ve karıştırın.
  8. Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte 1 saat pişirin.
  9. Et kavurma piştikten sonra ocaktan alın ve servis tabağına alın.

Püf Noktaları:

  • Et kavurma yaparken eti küçük küçük doğramaya özen gösterin. Böylece et daha çabuk pişer ve daha lezzetli olur.
  • Et kavurma yaparken tencereye su eklemeyin. Et kendi suyunda pişmelidir.
  • Et kavurma piştikten sonra ocaktan alın ve servis tabağına alın. Et kavurmayı sıcak servis edin.

Faydalı Siteler:

İlgili Dosyalar:

Yayımlandı

kategorisi