Evde Et Tandır: Lezzetli ve Pratik Bir Yemek
Et tandır, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Genellikle kuzu eti kullanılarak yapılan bu yemek, özel bir tandır fırınında pişirilir. Ancak, evde de tandır lezzetinde et pişirmek mümkündür.
Evde Et Tandır Nasıl Yapılır?
Evde et tandır yapmak için öncelikle gerekli malzemeleri toplamanız gerekir. Bunlar şunlardır:
- 1 kilo kuzu eti (kemikli veya kemiksiz)
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 adet soğan (rendelenmiş)
- 1 adet sarımsak (rendelenmiş)
Yapılışı:
- Kuzu etini küçük parçalara ayırın.
- Bir kasede yoğurt, salça, sıvı yağ, tuz, karabiber, kimyon, pul biber, soğan ve sarımsağı karıştırın.
- Et parçalarını bu karışıma ekleyin ve iyice harmanlayın.
- Etleri en az 2 saat buzdolabında bekletin.
- Bekleme süresinin sonunda etleri şişlere geçirin.
- Şişleri fırın tepsisine dizin ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında 30-40 dakika pişirin.
- Etler piştikten sonra fırından çıkarın ve sıcak olarak servis edin.
Evde Et Tandır Yaparken Nelere Dikkat Etmelisiniz?
- Etleri şişlere geçirirken sıkıca geçirin ki pişerken düşmesinler.
- Etleri fırına vermeden önce fırını iyice ısıtın.
- Etleri fırında sık sık çevirin ki her tarafı eşit şekilde pişsin.
- Etler piştikten sonra fırından hemen çıkarmayın, biraz dinlendirin.
Evde Et Tandır Servisi
Evde et tandır, pilav, salata ve ayran ile birlikte servis edilebilir. Ayrıca, tandır ekmeği ile de servis edilebilir.
Evde Et Tandır Yaparken Faydalı Siteler ve Dosyalar